醬tkemali：它是什麼，以及如何做飯？

目前，有準備的醬料許多不同的方式。 有些只適用於魚或肉，有些是通用的。 有醬汁很容易在家裡做準備。 這是他們並指tkemali。 這是什麼？ 它是 一種醬李子製成（櫻桃李子）。 配方從格魯吉亞向我們走來。

Tkemali：它是什麼

事實上tkemali - 各種酸野梅的。 然而，相同的名稱，並且是可以在家裡進行醬。 只有少數品種這道菜的：綠色和紅色。 其製備配方沒有什麼不同。 然而，有一個顯著的差異。

所以，紅色tkemali。 它是什麼和用的是什麼？ 這種醬油準備，通常在夏末李子紅熟的。 當然，紅色 - 這僅僅是象徵。 準備醬可有黃色或橙色甚至燈罩。 在某些情況下，加刺的一部分。 然後準備醬獲得酒紅色。

什麼綠色tkemali？ 它是什麼和它有什麼作用？ 在這種情況下，醬是從野李子的未成熟果實製成。 不建議關閉它過冬。 綠色tkemali使用需要。

善有善報tkemali

Tkemali - 可與許多產品中使用的美味醬油。 在這種情況下，成品的味道變成微酸又有點辣。 Tkemali烤的肉，家禽和魚甚至順利。 你可以吃麵食，煎蛋，烤肉串和新土豆。

許多人認為，醬油具有獨特的性質。 它不僅賦予成品菜味道獨特，而且還能夠中和過量的脂肪。

如何煮

Tkemali格魯吉亞熟的很乾脆。 這就要求：

1. 紅李子 - 1公斤。
2. 紅辣椒，熱 - 從1到3吊艙。
3. 糖 - 品嚐。
4. 開花香菜 - 介質的光束。 您需要更換磨損的香菜種子。
5. 鹽。
6. 薄荷油或平凡，年輕的大蒜，蒔蘿 - 在平均束。

準備漿果

為了準備李子的調料，所有必要的產品主要以做準備。 漿果應洗淨，放入深容器。 值得一倒入水中，以便使其覆蓋只有一點點水果。 潘櫻桃李子應放在火，把內容煮沸。 此後，水必須排出。 該過程必須重複。 水應倒在這麼多，它覆蓋在兩個手指漿果。 水果容量應放在火煮滾。 煮你需要，只要他們不變得柔和水果。 大約需要一個半小時。

烹調後做什麼

李子準備足夠快的醬。 熱處理後的果實應冷卻30分鐘，然後研磨。 得到的果醬應該通過篩子。 這將消除皮膚和骨骼。 蘋果渣必須認真克服。 為此，我們用細網濾網。 剩下的骨頭和皮膚必須被丟棄。

製備的過程

茴香，香菜，大蒜青年和薄荷應切碎或用絞肉機絞碎。 將所得物質與梅泥混合。 有必要加入鹽和剁辣椒。 梅花Tkemali幾乎準備就緒。 它徹底保持和嘗試。

如果醬是強酸性，有必要加少許糖或者糖。 如果tkemali原來密實，然後使其達到所希望的稠度可以是一個普通的開水。

如何存儲

的紅櫻桃李子Tkemali可以儲存在冰箱或捲起並儲存在地窖。 在第一種情況下，烹調後的成品醬應仔細洗滌倒入玻璃瓶中，並且關閉一個尼龍蓋。 您還可以存儲tkemali瓶裝。

至於冬季版本，這裡有一些功能。 在此烹飪醬放入幹香料。 不建議使用新鮮草藥。 所有組件都煮沸，然後倒入一個徹底的清洗和消毒的容器中。 這也澆油。 在此之後，隨著醬銀行緊緊地卷並儲存在陰涼的地方。

烹飪說明

現在，你知道如何過冬tkemali準備。 當然，如果有必要，醬配方，你可以改變一點點。 這一切都取決於是什麼股票產品。 如果沒有紅色或黃色櫻桃李子，不建議使用傳統的流失。 該產品將變成不好吃。 可以與綠色醋栗的主要成分來代替。 tkemali烹飪技術不會改變。

如果你的手是不是任何普通沼澤薄荷，它也可以被替換。 在大多數情況下，紅梅花tkemali或香脂百里香的製備。

醬油的製備過程中也有其自身的特點。 烹調時梅應定期攪拌。 然而，這不是由金屬或塑料的合適的儀器。 最好是用木頭做的勺子。 否則醬香會被寵壞。

也不建議添加tkemali醋。 即使醬將根據去過冬。 在這種情況下，tkemali銀行應倒入植物油幾勺。 這將保護產品免受損壞。