魚糜 - 這是什麼產品？

魚糜...這是什麼意思？ 在日本直譯是牛肉，但隨著中國 - 魚醬。 魚糜是為了模仿龍蝦，螃蟹和其他海洋生物的肉產品的製備奠定了基礎。 同時他補充道香料和染料。

魚糜...什麼是醬油中含有其成分？ 在其生產採用新鮮捕獲的海魚。 品種適合於魚糜應該有白肉。 此外，還必須提供脂肪和高密度的最小量。 碎魚糜生產，作為一項規則，從捕撈鱈魚的種類。 這些措施包括藍鱈和鱈魚，鱈魚和鱈魚。 有時用作鯡魚和鯖魚，沙丁魚和iwashi。 然而，由於這些品種的魚糜質量少。 他低chologenic性能和較暗的顏色。

為了生產魚糜生產商只使用魚片。 從目，骨骼和皮膚產生骨粉。

魚糜生產 - 這一過程是什麼？ 在捕獲的魚至少六到十小時前的第一階段，分離魚片。 其後，將獲得的材料被研磨至切碎的條件，並用冷清潔水洗滌數次。 由於這種操作的結果是單獨的不溶性蛋白質。 在它的核心，這款產品已經是魚糜。 進一步置於離心機以除去過量的水分。 在其經受快速冷凍過程中的蛋白質質量形成desyatikilogrammovye塊的最後階段。

魚糜......這是什麼產品？ 你絕對可以說這是一個高度濃縮魚蛋白。 這餡是非常有用的。 畢竟，用其製作的魚肉被完全清除血液，酶，脂肪和其他快速組件。 除了魚糜不通過熱處理。 這可以讓你把所有那些在它的營養成分。
在歐洲，所製造的產品魚糜（位於照片下方）模擬蟹肉。 日本和中國的廚師從這個魚糜準備各種菜餚。 它們包括魚糜及亞洲美食的食譜。

俄羅斯情婦也經常在各種菜餚中已成為流行的這些蟹棒。 該產品的主要優點是它能夠快餐食品，因為它幾乎可以使用了。

作為一項規則， 蟹棒 都包含在 食譜 沙拉。 你可以煮的產品和“皮大衣下。” 對於這種菜，你將需要五六個煮雞蛋，蔥，五克黃油，蘋果，低脂蛋黃醬和磨碎的細磨碎加工奶酪。 均勻地放置在一個深盤粉碎蛋清。 下一層由切碎的洋蔥的。 在其上放置一個預摩擦黃油，其塗覆有蛋黃醬的層。 下一層被鋪設與魚糜，切成薄片。 他們都塗有磨碎的蘋果，蛋黃醬和碎蛋黃。