鯉魚焙：烹飪秘訣

鯉魚 - 是鯉魚之一。 這種魚在許多新鮮的和鹹水發現，但因為經常獵物落入漁民。 釣魚的每一個球迷認為夢寐以求的獎杯鯉魚，因為這條大魚，非常可口。 如果你的家庭也不願意坐在沙灘與釣竿上，你可以很容易地找到任何鯉魚的魚店。 順便說一句，這種魚的價格也相對較小。

炸鯉魚 - 跟朋友出去吃飯或輸出聚會一道美味的菜餚。 平均胴體重達1.5-2公斤，這意味著它會持續相當長的大型集團公司。 我們的文章將告訴你如何烹調魚，所以它變成了多汁和美味，和小骨頭不吃飯的樂趣干擾。

提前準備

不幸的是，這種肉質鮮美的魚具有較高的侵襲潛能。 簡單地說，不正確烹製鯉魚可能導致疾病。 為了降低風險，不要吃質量可疑的魚類。 不如優先考慮在專賣店買的，購買的是不是多餘的詢問獸醫控制證書的可用性。

您購買前，請檢查屍體，注意眼睛。 他們必須明確。 潮濕和煤泥的略帶腥味，而不認為是正常的不愉快的音符。

之前準備炒鯉魚以及胴體沖洗，浸泡在水中，小心地走在一個特殊的刀的兩側剝鱗。 在水可以很方便地做到這一點的尺度不灑滿了廚房。 仔細檢查散熱片附近的地方，去掉所有的尺度。

切斷頭部，如果要切斷片（這可以很容易地用剪刀來完成）。 打開腹部，取出內臟。 通常鯉魚可以檢測牛奶或雞蛋，他們也可食用且非常可口。 但它不是就要吃肝臟。

用鋒利的刀做一個切口沿脊柱，分割胴體分成兩部分，除去骨幹。 它仍然只是削減魚portsionnnye件。

骨頭

許多人聲稱他們不喜歡家庭鯉魚的魚，由於大量的骨骼。 事實上，一切都不那麼重要。 鯉魚有小骨頭，但是，第一，他們沒有那麼多;其次，用慢火烤，他們變得如此柔軟，當食物幾乎沒有感覺。

順便說一句，切斷脊鰭分離和頭部一定拋出。 這些部件可用於製備優良的豐富的肉湯湯。

麵包屑

煎鯉魚，其中我們在本文中考慮的配方，準備在普通小麥麵粉推出之前。 您還可以使用粗麵粉麵包屑或。

鹽塊，讓他們幾分鐘，讓魚汁。 用紙巾吸乾，仔細滾動條麵包屑。

需要多少炒鯉魚

熱油在很寬的煎鍋。 放置魚的單層，並立即降低熱到平台。

鯉魚炒橫空出世不僅味道鮮美，而且安全，熱處理應至少持續一個小時。 炸魚，每邊15分鐘。 這一次，是足以讓即使和金黃色。

熟件最好不要躺在餐盤，並在紙巾上，以除去多餘的脂肪。

牛奶和雞蛋

如果您發現裡面的鯉魚這樣的驚喜，認為自己是幸運的。 酸洗，這些產品都不好，因為氣味能滲出。 味道更好比魚子醬鯉魚炒。 其製劑的配方是一樣的：滾上在熱油中雙方在麵粉和炒片。 食用前，切成圈。

發球和配菜

炸鯉魚 - 一個偉大的公司的各種馬鈴薯菜餚。 裝飾好主意，可以成為一個普通的土豆泥。 它順利這種魚，與米飯或麵食小菜。 在收穫季節可以為客人提供烤蔬菜。

為了強調鯽魚的味道，並給它的味道，你可以使用新綠的（蔥，蒔蘿）。 請務必提交時添加。

存儲

如果煮熟的魚竟然是太多了，把它留給下一次。 炸鯉魚可存放2-3天，在密閉容器中冰箱的中間架子上。 酥，當然，在此期間，它會軟化，但魚將是多麼的美味。