“Arancini” - 美味的意大利湯圓

意大利廚師使用各種成分的可能是為什麼他們的菜是需求在世界各地煮飯菜。 它是不同國家的美食最好的影響下，形成了幾個世紀，它在米蘭，利古里亞，那不勒斯，西西里島和許多其他美食已將有趣的食譜。 意大利的國菜 很豐盛，辣而香，幾乎所有的食譜包括強制性組件-奶酪，它使任何菜餚味道鮮美開胃外觀。

傳統的意大利餐總是開胃菜開始，如零食，“arancini”（飯糰與意大利調味飯和年輕的 莫扎里拉奶酪）。 而且使用沙拉，橄欖油，用鹽，那麼首先菜餚。 清湯和濃湯應該是傳統的麵食以特定方式烹調 - 沒有它不能做任何的意大利表。

它完成與奶酪，咖啡或餐後甜點檸檬奶油。 相反海綿蛋糕是經常擔任不同品種的冰淇淋。 對於甜點製作喝著卡布其諾 - 如果是早上的早餐，午後咖啡供應，它可以全天飲用。 在一般情況下， 意大利美食 是非常辛辣的和獨特的。 幾乎所有的菜餚，包括簡單 開胃菜，加入：辣椒，洋蔥，大蒜，芹菜，乳酪，番茄醬，蘆筍，甘藍，不同調味品和香料，攪拌的食慾。

關於意大利美食 ，可以認為漫長而艱難的，不如試試美味佳餚。 在這篇文章中，我們將介紹如何準備美味的湯圓“arancini”，因為在意大利開胃具有特殊的作用，因為如果他們開始用餐。 小吃品種重量，他們都在自己的好和legkousvoyaemy由於大量的綠化和橄欖油。

小吃適當的準備 - 為卓越的烹飪技術的一個重要標準。 這個配方是4人份，我們需要以下產品：

- 米“燴飯”的玻璃;

- 百克小麥粉;

- 三個雞蛋;

- 切塊的“莫扎里拉”奶酪百克;

- 用於油炸植物油不低於500克。

- 蘿;

- 香菜;

- 香菜;

- 兩頭大蒜擠掉;

- 碎餅乾半杯;

- 黑胡椒;

- 鹽。

煮出來的米飯有兩個混生雞蛋，大蒜，切碎的青菜。 手和從所得混合物弄濕冷水以形成小球。 每個圓環做一個洞，把那裡的奶酪立方體。

以油炸鍋或平底鍋，倒入油（8厘米深），熱身。 在一個碗裡倒入麵粉，鹽和胡椒它。 在另一個碗裡，雞蛋打散。 第三碗倒餅乾碾。

飯糰（每個），沾麵粉，再在雞蛋，奶酪和麵包屑。 炒兩分鐘，直到金黃酥脆甜甜圈，佐以醬或奶油。 對待喜歡這個美味的佳餚！

釀“arancini”（飯糰）

需要10個：

- 碎牛肉100克。

- 火雞胸脯100克。

- 大米“艾保利奧”或“Vialone”200克。

- 奶酪“巴馬”50盎司。

- 番茄醬 10克;

- 青豆;

- 兩個雞蛋;

- 玻璃肉湯;

- 湯匙黃油;

- 芹菜，九層塔，香菜;

- 洋蔥;

- 麵包屑50克;

- 橄欖油一湯匙;

- 辣椒，紅花，黑胡椒，少許鹽;

- 麵粉10克。

1.對於填充：斬洋蔥，一些香菜，蒔蘿，芫荽葉，芹菜和1/2火雞胸脯。

2.炒橄欖油和黃油洋蔥。 對於他把餡，火雞，香菜和芹菜。 胡椒粉，鹽，辣椒放，番茄醬，高湯，餡（見№1。）和綠豌豆 - 所有小火煮15分鐘。

3.煮大米，直到一半，增加了紅花浸泡，磨碎的奶酪和黃油 - 混合，冷卻和卵塊攪拌。

4.印章的羅勒，其餘蔬菜添加到餡。

5.一打蛋器，加入鹽和胡椒。 圖分為10個球，把每個肉餡的中間，收上來的不斷深入和毛絨球，麵粉，雞蛋和麵包卷。

7.在油裡的棕色外殼的甜甜圈。 與蔬菜和新鮮蔬菜即成。