Opara - 是什麼呢？ 烘焙食譜

每一個經驗豐富的廚師知道，如果用其製備的麵團中獲得的最美味的麵團。 這是什麼，我們描述在這篇文章中，以及共享的香和茂密的烘烤的秘密。

酵母煎餅

一個很簡單的過程 - 麵團的製備。 不過，如果你掌握了它，你將永遠收到一個美味和通風煎餅。 因此，麵團 - 是什麼呢？ 閱讀食譜，與我們烹調：

• 熱至30度的牛奶或水兩杯，然後將它們溶解成10克乾燥酵母。
• 離開混合在一個溫暖的地方，直到那時，直到泡沫的表面不會出現。
• 在深碗裡，篩選，500克白麵粉篩，並與溶酵母混合。
• 由此產生的質量是讓溫暖的地方發酵40或50分鐘。

當麵團準備，著手準備麵團：

• 在碗裡再打兩個雞蛋，鹽半茶匙糖兩湯匙。
• 將混合物倒入海綿，加入橄欖油同四湯匙調勻。
• 麵團應該再次上升，所以不要管它30-40分鐘。

當合適的時間總會過去的，加熱炒鍋，加入油和煎炸開始煎餅。 成品菜趁熱用酸奶，果醬或蜂蜜。

麵團蛋糕

如果你選擇自己做飯復活節最重要的一道菜，然後要注意這個食譜：

• 麵團從一個半杯牛奶，酵母一袋和500克麵粉製作的蛋糕（別忘了預先篩選的話）。 在一個深碗，連接所有的產品，並仔細混合。 用乾淨的毛巾碗，並留下一個溫暖的地方上升。
• 五雞蛋黃用鹽揉搓，添加香草（適量），糖和地面荳蔻半杯。
• 五 蛋白質拂 在通過暈或廚房龍頭涼泡沫。
• 當麵團翻一番，它必須與準備的食物和麵粉500克的連接。
• 揉麵團緻密，並再次把它放在溫暖的地方。 當它再次上升，給它添加切碎的蜜餞和葡萄乾洗淨。
• 潤滑黃油蛋糕的形式，並在需要時羊皮紙運行它們。 在此之後，奠定了麵團。 需要注意的是必須填寫一份表格只有一半。 覆蓋每個工件布，等到麵團上升到四分之三。
• 沾上蛋液蛋黃月餅，把他們在一個小時預熱的烤箱烘烤。

現成的蛋糕和糖粉的糖果摘心裝飾。

用蔥和雞蛋酵母蛋糕

準備一個鬱鬱蔥蔥的香糕點並非如此簡單，所以有經驗的家庭主婦通常做酵母基地。 麵團麵團製備如下：

• 一個半升在微波乾酪乳清熱的，並與酵母的兩個包（22克），糖一湯匙和麵粉的四杯混合。 蓋上蓋子的碗，離開內容發酵幾個小時。
• 當麵團發酵，添加到它100克融化的黃油， 一湯匙 糖，鹽和麵粉十杯。
• 揉成麵團，放在溫暖的地方上升。
• 這時，你可以做餡。 要做到這一點，磨煮雞蛋和20公斤大蔥。 加入鹽調味，少許植物油拌勻。

麵團和餡肉餅的形狀和炒他們植物油。

俄羅斯煎餅。 麵團麵團

為了準備傳統使用的經典的煎餅厚面皮。 這是什麼，你已經知道從前面的例子。 所以，讀美味的料理食譜，並為親人的早餐或下午的點心準備：

• 四杯 溫熱的牛奶 加熱至40度，然後用350克過篩的麵粉25克融化的黃油25克酵母和糖兩茶匙混合它。
• 覆蓋海綿布或 保鮮膜， 然後把它在一個溫暖的地方上升了幾個小時。
• 隨著攪拌機，打兩個雞蛋蛋黃和糖的半茶匙。 蛋白質拂直到一個穩定的泡沫。
• 混合物從接近產品，奶油和100毫升200克麵粉製備泡製。 成品麵團應該被允許再次上升。

烤在平底鍋煎餅，然後將它們張貼到表與您喜愛的補充。

麵團自製的麵包

還有什麼比這新鮮出爐的麵包更好吃的香氣，用自己的雙手做！ 這一次，我們要告訴你如何做出美味的糕點，基於將為麵團。 的食譜：

• 酵母茶匙溶解在200毫升的溫開水，並給它添加麵粉200克。 徹底混合成分，用鋁箔紙覆蓋，讓過夜BREW在溫暖的地方。
• 為了準備麵團，你將需要用250g過篩的麵粉，100毫升的水，鹽茶匙幹酵母一茶匙混合成品啤酒。
• 揉用麵包機麵團，聯合收割機，混頻器或手。 在此之後，把它留在20 - 30分鐘後，用毛巾覆蓋。
• 形成麵團或麵包的一球，灑麵粉，粗粉，換上了 烘焙紙 ，將其放置一小時。
• 打開烤箱放置在與水的碗的底部。 在麵包製作的削減，並在烤盤羊皮紙移動。

烤麵包，待熟，冷卻即成。

結論

我們有信心，你知道，正準備麵團，它是什麼，以及如何在實踐中運用這些知識。