一些食譜，如何醃製黃瓜

如果沒有 泡菜 不太可能花費至少一餐。 此外，他們可以是一個偉大 的魚的配菜 或肉類，並作為許多菜餚的基礎。 因此，重要的是要知道如何醃製黃瓜來，不分季節，你可以用這個菜放縱自己。

有一些準則，以保持蔬菜的時間越長，同時使所有的風味品質。 因此，選擇正確的等級是很重要的。 更好地利用中等大小的黃瓜用厚質地鬆脆。 收集後盡快醃他們，因為隨著時間的推移他們失去了自己的堡壘。 購買蔬菜或那些躺在超過一天，恢復清新，在冷水中浸泡了幾個小時。 使用最方便的充分清洗的玻璃圓柱體，兩個或三個升。

我們推薦以下幾招如何醃黃瓜，使用消毒。 該水果洗淨，留在水中數小時。 然後他們刪除的尾巴，他們半熟。 在準備罐子放在黃瓜，倒入調料。 3公斤蔬菜推薦4-5莢辣椒，豌豆幾個香或黑胡椒（取決於喜好）， 月桂葉， 丁香。 接下來正準備醃料。 為了這個目的，1.5升的水加入到100克鹽和糖，半升6％醋，被帶至沸騰並熱填充到密封並消毒帽幾分鐘罐。 這水果沒有得到太軟，它建議幾乎立即冷卻。

醃黃瓜，可以採取下面的方法。 蔬菜製備（清洗和倒入熱水）被放置成一個準備好的容器，填充有沸水並靜置一小時。 過了一會兒，水被排幹和重新置於火上煨。 在容器裡放入黃瓜（3升瓶）湯匙鹽3湯匙糖，1.5湯匙 醋， 調料（辣椒，大蒜，茴香籽，月桂葉，等等。D.）。 沸水倒入銀行，蓋捲起。 另外缸轉向和毛毯，這是留給完全冷卻下來包裹起來。 準備黃瓜存放在陰涼的地方（地下室或地下室）。 有些家庭主婦喜歡這裡加入磨碎的 辣根，葉 櫻桃。

對於另一個配方 醃製的黃瓜 將作如下。 每水果公斤需要400克醋（6％），鹽（湯匙）和糖（polstolovoy匙）的。 黃瓜洗滌，放置在容器中，其中，所述散佈蒜泥， 辣椒 和蒔蘿。 醋置於鹽與糖，少許加入水，將溶液煮沸。 將冷卻的滷汁倒入其與羊皮紙，並存儲在冰箱關閉罐。 完成的菜已經是三天。

如何醃製與小紅莓相當簡單的黃瓜，用鹹菜的味道的方式是相當原始。 為了這個目的，每升水置於鹽50克和100克糖，所有煮沸。 黃瓜（大約2千克）顯示在銀行，倒入新鮮漿果越橘（半公斤），倒入沸騰的滷汁和滅菌一段時間，之後捲起。

過大黃瓜可以切成數塊，倒入洋蔥，香料。 鹽和醋在這種情況下可能需要較少的（每升水對湯匙）。 辛辣食物愛好者可以加入切碎的紅辣椒。 辣根葉子也使這道菜的額外的辛辣味。

應當指出的是，儘管幾乎每個女人都認為，她知道如何醃黃瓜，有多少人，這麼多不同的方式的事實。 並與試驗配方沒有在任何一個停止，熟悉的，我們可以實現更多的東西原來還是只是為了多樣化的菜的味道。