利弗 - 那是，什麼是它的使用，怎麼煮呢？

許多很久以前它似乎並不陌生和不熟悉的詞“勇氣”。 什麼是“肝腸”每個人都知道。 但我不知道這樣做的名字嗎？ 這個詞已成為我們與拉美（從肝臟）語音與字面意思是“肝”。 有趣的是，在醫學上是指疾病和身體條件往往不使用它，但大多數條款只是從古老的拉丁字出現。 但在世界各地的肝醫師的情況下用希臘噸剖檢可見和其衍生物（例如，“肝炎”，“肝素”）。 習慣性我們的耳朵“採摘”，在烹飪中最普遍應用。

利弗 - 它是什麼以及它吃什麼？

“副產品”更常用的專業廚師的定義。 一個簡單的女主人一句老話“勇氣”。 兩人都在心中不僅肝臟，也有動物的其他內臟器官：腎臟，心臟，肺。

喜愛的食譜

在俄羅斯，從遠古時代煮香腸，頭肉凍，saltisons。 提純的腸或胃鍛造釀肉或內臟，然後熟，炸，熏在煙霧，烤在烘箱中。 今天，在工業規模生產這些古代最喜愛的食物。

香腸

肝熟香腸傳統上被稱為“肝”。 雖然往往是由等產品。 菜食譜有這麼多。 這是一個：

• 肝臟和其他肉類產品 - 400克;
• 新鮮豬肉脂肪 - 200克;。
• 粗粒麵粉 - 3 \ 4杯;
• 雞蛋 - 1件。
• 鹽和調料的味道。

肝和熏豬肉切成肉丁，仔細揉，添加粗麵粉和雞蛋，鹽，胡椒粉。 我們給靜置20分鐘，粗麵粉“開花”。 與成膜烹飪香腸。 您還可以使用的塑料袋，只有成品的形狀不是香腸。 熬肝香腸在大約一個小時開水。 染料涼，然後才取出磁帶。

肝餡

而誰沒有聽說過這樣的名字是“餡餅肝”，的“煎餅肝？” 內臟 - 一個非常不同的蛋糕和餃子有很大填充。 為了挽救或改變他們可以加入土豆泥或米飯，炒洋蔥或蘑菇。 對於準備肝腸肉，煮的產品（不一定獨立），切末。 方便地儲存在玻璃瓶中的冰箱的空白，海灣頂部融化的豬油。

尤其是流行這樣的菜是由於這樣的事實，這不是那麼太昂貴離場者。 食譜麵食航海，餡餅，餃子會有很多的預算，如果它的肉副產品代替。 而它的味道也不會受到影響。

健康益處

談到內臟的菜，這是不可能不提的是，這帶來健康的好處離開者。 什麼是低血紅蛋白，已知現代城市的許多居民。 但是，如果你經常吃富含鐵和微牛肉或豬肝，問題就可以在所有的解決不藥而愈！

而這些產品對造血器官，循環系統，心臟產生積極的影響。

這有用的產品可以在孩子的飲食進行管理。 特別是孩子們如此急切地探索世界。 而且他們肯定會感興趣的不僅是產品的口味，也有“勇氣”，它代表什麼字。 嗯，回答好奇發呆，你已經知道了。