食物和飲料, 食譜
土豆泥最好的食譜是什麼?
令人驚奇的是,從最普通的土豆可以烹製多少種菜餚 - 只需記住蘇聯電影“女孩”的廚師的熱門獨白,它列出了她可以做什麼樣的食物。 事實上,土豆是我國最受歡迎的蔬菜之一,所以有很多方法可以做好準備。
例如,美味的煮土豆 - 在皮膚(“均勻”)或純化,含有大量的纖維和其他有用的物質。 非常美味的塊莖,在烤箱裡烘焙,或根據旅遊食譜 - 在熱煤火中。 我們還喜歡俄羅斯人,用新鮮的草藥 炸薯條 ,以及美味的土豆泥,非常適合普通的晚餐和節日的桌子。
在後者我想更詳細地說,因為作為配菜,這道菜是一個無與倫比的領導者。 重要的是要記住:在準備土豆泥之前,您應該選擇正確的方法來準備。 土豆不應該有一個淡黃色的“肉” - 這些味道太甜了,反而最好是拿白色的土豆,能夠很好的煮沸,從字面上來說是脆弱的。 另外,為了強調這道菜的美妙口味,您需要照顧一些香料,例如蒔蘿和歐芹,洋蔥(洋蔥和綠色),大蒜,羅勒,肉荳蔻,香菜,茴香和牛至。 要品嚐,您可以選擇這樣的產品,使土豆泥的常規食譜獨特和獨特:黃油(奶油和蔬菜),酸奶油,牛奶和奶油。
將許多廚師稱為食物如此普遍,使其在全世界沒有類似物。 結合它可以同樣成功的蔬菜和肉類,家禽,魚和遊戲,更不用說這樣的事實,即使是一個基本的沙拉將能夠從這個童年多樣化任何人熟悉的菜。
烹飪科學使您能夠充分嘗試將土豆泥的常規食譜變成由您自己創建的小奇蹟。 然而,即使是經典菜餚,如果不是正式的,而是靈魂和愛,就可以獨一無二地接近它。 對於這道菜,你應該拿土豆(6-7塊),奶油(150毫升),黃油(55克)和鹽來品嚐。 首先,您需要剝去塊莖並將其切成小塊,這樣它們就可以更快地煮熟,並且會更加脆弱,並且也能及時鹽化。 當土豆被煮熟時,必須從水中取出,放在鍋內,用攪拌機徹底沖洗,逐漸向混合物中加入牛奶和奶油。 當土豆泥達到一致時,要品嚐,加油,必要的香料,送到桌子上是值得的。
對於更奢侈的粉絲,您可以推薦以下食譜為土豆泥 - 一個切碎的肉。 這需要肉肉(450克),土豆(3片),西紅柿(2片),一些硬奶酪和洋蔥,以及調味品和調味品。 首先,您應該自己準備土豆泥 - 剝土豆塊,將其切碎並在鹹水中煮沸。 烹飪結束後,可以除去水和揉搓,用黃油調味。 同時,值得清洗洋蔥,研磨並在煎鍋中煎炸,直到獲得美麗的金色,然後可以放入相同的番茄片。 進一步的土豆泥的食譜假設放置在烤肉的表面上,然後用洋蔥焙燒肉碎肉,炸土豆和炸西紅柿。 在烤箱裡,這樣一道菜將在半小時內準備就緒,只有在烘烤過程中才可以用磨碎的奶酪和香料撒上,以便在任意時間後才能獲得美味的食物,在嘗試之後,沒有人會相信它的基礎是普通土豆。
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