在家裡醃製蘑菇：從雞油菌蘑菇到

醃製蘑菇 很長一段時間存儲在冬季和作為一個很好的開胃很多菜。 庫克他們也不是很困難的。 他們醃製蘑菇的方法，幾乎所有的物種的存在。 有一般規則：這是最好切成小塊，你必須使用年輕力壯的蘑菇，尤其是帽子。 最常累及家裡醃製的蘑菇 煎湯浸泡或水煮，並填寫醃料。 考慮最好的食譜。

浸泡在家裡蘑菇：煮白蘑菇

每白蘑菇公斤則需要30克鹽，半杯醋的拉夫魯什卡，花椒，丁香，茴香和肉桂一點。 從垃圾清潔蘑菇，切莖，切成片。 放入鍋中加水，放入鹽和醋，並開始烹飪。 當水沸騰，去除泡沫，並添加香料。 減少熱量和煨25分鐘，偶爾攪拌使蘑菇未粘在一起。 準備可以通過其沉澱在底部可以理解。 允許盤冷卻，然後佈置在乾淨的玻璃瓶並擰緊蓋子。

在家裡醃製蘑菇：股價上漲雞油菌

每雞油公斤，你需要一個第三玻璃醋的8％，水的三分之一杯，鹽，胡椒一些，月桂葉，丁香和兩個肉桂棒的湯匙。 切雞油菌腳，洗淨，煮沸的鹽水。 二十分鐘後，放入漏勺，讓液體排出。 準備醃料 - 結合水，鹽和醋，煮沸後，加入蘑菇和煮二十分鐘。 烹調結束前加入調味料和糖。 試著將它們放置在銀行面前快速冷卻雞油菌，所以他們會保持緊張和質地脆嫩。

浸泡在家裡蘑菇：煮牛肝菌

每對醋和水，二十克鹽十克糖，胡椒，月桂葉，肉桂棒，丁香中的第三杯8％所需的油公斤。 醃油是類似於一個雞油菌完成。 準備的區別在於一個事實，即浸泡前的油，有必要去除皮膚滑溜。 簡單地伏案用沸水蘑菇，並用冷水沖洗乾淨。 此外，沒有必要煮沸，剛燒開的滷汁，再 冷卻並用液體，其中，所述真菌製備攤開銀行。

在家裡醃製蘑菇：年貨蘑菇

每蘑菇公斤需要一點檸檬酸，8兩湯匙每醋的百分之一升水，鹽和胡椒粉的兩茶匙到豌豆，lavrushku，丁香。 切斷莖和蘑菇徹底清洗。 布蘭奇，浸泡在漏勺到幾分鐘沸水，用冷水和防止所有的液體排出。 使水，鹽和檸檬酸的滷汁。 煮蘑菇其中，定期去除泡沫後，加入醋和香料，涼攤在銀行。 擰緊蓋和除去沉積物。