在抓飯大鍋

你有沒有試過烏茲別克抓飯？ 這並不是說，我們稱之為抓飯“東西”，而本？ 烏茲別克抓飯的味道不能與別的混淆。 一旦你嘗試，也不會忘記。

我們的想法是嘗試烏 茲別克抓飯 的大鍋只可能在烏茲別克斯坦，但出一個更簡單的方法：自己做飯。 你沒有那麼多的需求：一組產品，交貨時間，以及，當然，一個好心情。 所有的菜後，您需要做飯只能在良好的精神狀態。 了解如何在一個大鍋做飯抓飯。

抓飯：如何準備

烹飪始於抓飯菜餚。 真正烏茲別克抓飯只能在一個大鍋準備。 或者在極端情況下，有一個厚底鍋。

賴斯應採取只硬粒小麥。 最適合的選項 - 圖devzira。 它的成本不高，你可以幾乎無處不找到它。

重要的是，你有 調味品小茴香。 有沒有這樣的？ 然後大膽地延緩烹飪抓飯 ，直到孜然出現。

由於肉類應採取只羊羔。 而且這還不是切割，肉必然有一根骨頭。 除了肉，你還胖。 不僅豬，更好的肥尾。

你需要胡蘿蔔公斤。 理想情況下，黃色的，但配合和正常的。 大蒜和洋蔥3的兩個頭。

此外，您將需要植物油的玻璃和辣椒的幾個豆莢。

在大鍋抓飯烹飪

開始的事實，肉被切離骨，預將其分離。 必須切成小塊，鹹肉 - 廣場，洋蔥 - 環。

在任何情況下都不能在刨絲器擦胡蘿蔔。 它需要進行清潔和切成條狀。 這個用糖灑一點後拌勻。 剛剝大蒜。

現在，淘米一定多次在不同的水。

在火上的鍋，倒入植物油的玻璃。 當他們燒，把他的脂肪和等待，直到它獲得一個金黃色。 把一切都放在盤子裡。

下一步 - 放入大鍋骨頭。 一定要不斷翻炒，因為他們是如何烤他們，這將是抓飯的顏色。 他們應該是褐色的。

現在，倒在鍋裡的蔥。 不要忘了他的去路。 一旦洋蔥獲得色澤金黃，放肉。 只是不要讓覆蓋著地殼的肉，約7分鐘就會得到想要的狀態。

現在，添加胡蘿蔔和仔細混合一切。 跟踪胡蘿蔔，只要你注意到她癱軟，倒了水。

不被誤認為與數量是非常重要的。 立即將不可能成功，因為你需要盡可能多的。 因此，升總是開始，並在必要時吹掉一些水的準備。 當產品的上述比例，水應在2厘米以上大米。 煮沸後，加入到反應釜中辣椒和大蒜。

現在，抓飯的主要成分 - 大米。 用溫水加滿大約30分鐘後，輕輕地在水壺一五一十地。 之前只是你需要拉出來的菜辣椒和大蒜。

將米飯均勻。 只有這樣，你就可以保證均勻沸騰。 現在，你必須非常仔細地觀看大米。 你並不需要用大鍋在任何情況下的內容擾！ 可以只是輕輕地“搓”大米的表面用漏勺，逐步減少火災。 當米飯完全吸收醬汁，孜然揉搓（一個半茶匙），倒在幾乎準備抓飯的大鍋。

接下來，請用漏勺一個土堆，並把它放在她的辣椒和大蒜，這是在一個大鍋煮熟。 認真刷新這個“山”大米。

全部。 讓大鍋抓飯一點站起來，將吸收的味道。 要做到這一點，你需要緊緊地貼著水壺，最好用毛巾纏繞。

在火上的水壺，並在10分鐘內的最小值，請從爐子上燉飯。