如何啟動麵團成煎餅，鬆餅，餃子，糕點，餅乾和蛋糕。 如何使發酵麵團

所有的，當然，記得格言小屋是著名的不僅是美麗的角落，而且鹹味撻。 並與他們一起和煎餅，餅乾，煎餅，餃子，禮服等。D.枚舉所有這些vkusnjatinu無限。 但是，你看，不是每個女人都能夠完美地煮這些或其他麵粉製品。 首先你想體驗以及如何準備，如何使麵團的一些知識。 在符合配方的準確性有多好這個階段取決於整個未來的工作過程，因此勞動的結果。 讓我們試著做出來，因為他們說，在貨架上，烹調最簡單和普通糕點的基本原則。 讓我們先從該批次 重量雕刻 餃子，餛飩餃子或。 然後，考慮植物如何 麵團煎餅 和油條，在組合物使用不同的成分。 由混合物轉化成厚，這將提供一個完全不同的，與前一個不同，糕點談論稠度變化一點點。 總之，我們提出了一個配方餡餅，並考慮如何使發酵麵團。 所以，你要正確對待你的家人豐盛，可口，很容易執行的家常菜？ 然後捲起你的袖子，並根據所提出的處方準備好所有所需的產品。 應立即注意的是，工作需要慢慢開始，用大量的空閒時間，而且，當然，在一個良好的心情。 他們說，麵團感覺心情。 而只有好和歡快的女主人的蛋糕變成真正的美味，並用一個獨特的風味。

這種不同的測試

什麼團結所有 的麵粉產品 ，和他們有什麼主要區別？ 當然，由於上述任何菜部分必須存在的麵粉。 照顧其質量和新鮮度。 這是需要使用更高或麵粉一年級。 這給了特殊的測試蓬鬆和輕盈。 該批散裝產品前必須過篩氧飽和，而在溫暖的房間裡站了一會兒。 冷壓實麵粉從未收到任何蓬鬆糕點，也沒有任何其他產品。 第二種必要組分，由此將該批料直接完成，是液體粉底。 每個配方描述了如何使麵團，採用了完全不同的產品。 根據該組合物獲得某些菜餚。 例如，一個餅乾也不是沒有可能的雞蛋和酵母糕點沒有“戲”拓荒者。 而且，你看，即使一個產品到另一個細微的變化，結果是完全不同的。 因此，這是不值得的風險，需要時刻為緊貼盡可能所述的配方。 有長期的經驗和特殊的天賦，只有經驗豐富的女主人扭矩可以在同一時間所有的驚人的菜餚做對眼睛和喜悅的一切。

造型餃子，餃子

讓我們開始準備的產品，以最簡單的方式進行。 考慮如何使麵團餃子。 所提出的配方也可用於雕刻餃子和餃子。 準備麵粉，水，鹽和雞蛋。 揉需要一個廣泛的，而不是非常高杯。 麵粉過篩到它，使一個缺口，在不同的方向耙手。 孔的直徑應，獨立地從所需的流體體積，約15-20厘米。 的凹部的高度 - 不小於7至10。 水箱混合的情況下（通常為1-2杯）1-2新鮮雞蛋和1茶匙不完整的。 湖 鹽。 將得到的混合物以細流傾至麵粉，以便它不被凹部脫落。 然後快速移動揉麵團，從所有的邊緣拿起疏鬆產品。 它掌握所需的密度是很重要的，因為這將取決於易於模制和獲得的產品所需的形狀的可能性。 如果太軟zameshennom測試鰩魚可以簡單模糊，取扁平形狀，和餃子和烹調時通常餃子被撕裂，失去了填充。 如果質量是非常密集且陡，這將是模具產品非常困難的，需要大量的精力投入到vyminanie和麵團壓片。

烤箱煎餅的秘密

這似乎是可以更容易地準備這些薄的蛋糕？ 但並不是所有的主婦知道怎麼和知道如何將麵團混合到煎餅。 有一些細微差別和特點：

- 所有的成分應該是溫暖的，所以從預冷機將其刪除;

- 篩選必要更容易麵粉;

- 用於生產薄煎餅的未在酵母，這使產品過厚的組合物中使用;

- “多孔”是由於麵粉混合物的液體稠度獲得;

- 在你烤煎餅鍋的底部較厚，他們（用他的祖母的鑄鐵）獲得更大的成功;

- 一定要關閉產品，這會讓他們甚至更薄。

通常，任何與牛奶，酸奶或另一組件配方測試煎餅包括獲得初始厚基座那麼其稀釋到液體混合物。 這是拂使用攪拌機的所有成分，打破麵粉結塊非常方便。 A應該烘烤用水煮沸該混合物，並搖晃盛鋼桶之前進行稀釋。

如何啟動麵團成煎餅？

最常見的食物中的成分，主要成分是牛奶。 但它也可以與酸奶，乳清，平原或礦泉水來代替它。 讓我們來看看麵團成煎餅如何開始使用經典的配方奶。 以它原始的形式0.5升和一個小熱身。 倒入相同體積的溫水的容器。 2個。 鮮雞打蛋器有4個完整茶匙。 湖 糖和表少許（可罰款）鹽。 氣團倒入液體基地。 然後開始逐漸倒入2-3湯匙麵粉（2.5-3厚厚的眼鏡片）。 為了獲得更好的分佈均勻，當然，使用一個電動攪拌器。 將得到的濃稠混合物添加1茶匙。 湖 蘇打和4-5藝術。 湖 任何植物油。 允許的質量在室溫下注入30-40分鐘。 當混合物變為腴，烘烤開水之前將其溶解，並充分攪拌鋼水包。 生麵團的第一部分之前，加熱所述鍋，直到光霧度和油脂與植物油或一塊鹹肉。

如何改造成麵團oladevoe？

恰巧，熟 的煎餅混合 莫名其妙地失敗了。 也許不完全觀察到配方或一切都在心情不好的時候完成的。 其結果是，不能得到的煎餅，和傾麵糊遺憾。 在這種情況下，可以替代一盤接收更多。 你需要什麼？ 知道如何啟動一個麵團煎餅，你可以很容易煮的煎餅。 只需將一個在多一點麵粉一致性的現有混合有點腴並提醒酸奶油。 如果質量是很容易用勺子合併，再烤煎餅，如植物油薄小蛋糕上的熱煎鍋到中等。 和麵粉麵團的較大體積加入時是更緻密的混合物。 然後煎餅更像是蛋糕。 在這種情況下，如果你想煮這道菜不是緊迫感和宗旨的問題，按照這些簡單的食譜。 它可以根據口味進行修改，以鹽的形式得到的菜餚（例如，添加重量磨碎生西葫蘆）和甜。

揉在一個鬱鬱蔥蔥的煎餅麵團

這個菜的秘密是以一定的方式將液體基製劑。 讓我們詳細研究如何讓他們接受一個鬱鬱蔥蔥，紅潤的油條。 在一個中型杯錘2-3生雞蛋和2個全表混合。 湖 糖。 或者，你可以倒香草袋。 在另一個容器中，傾非酸性酪乳的1.5杯。 理想的是，它是室溫。 要事先做到這一點，從冰箱中取出。 然後鍵入0.5小時。L. 拌入小蘇打和酸奶在快速razbaltyvaya產生泡沫。 白色，略有提高混合物立即倒入一碗雞蛋，輕輕攪拌。 然後倒入1-2湯匙。 湖 任何植物油，並開始倒入麵粉的質量。 它需要這麼多，該混合物已經過厚的一致性。 嘗試用勺子合併。 如果麵團幻燈片一次，但漸漸地，這意味著麵粉不再需要重新裝滿，你就可以開始烘焙產品。

烤餡餅快

幾個本文前面，有人提到，有可能把 麵團的煎餅 在oladevuyu混合物。 幾乎同樣的方式並獲得質量無酵烘焙蛋糕。 相反，一個非常類似的在這兩種情況下的成分混合的過程。 但也有一些顯著特點是有麵團成餅狀。 該產品是不是dryish，但它變成一個樣的學校，加入融化的人造奶油或黃油，植物油取代他們。 如果堅持比例以上針對煎餅建議的，這將需要100〜150克脂肪組分必須先被熔化到液態。 與麵粉混合之前輸入的總重量。 完成的麵團應該比煎餅略厚。 將其倒入一個脂烤盤和置於預熱的烘箱中30-35分鐘。 經常做水果和漿果蛋糕，將在烤箱前暴跌他們在麵團上。 本食譜見效快烘烤麻煩。 如果你想煮東西黃油，熟悉如何使用酵母生產鬱鬱蔥蔥質量。

如何使麵團成餅？

為了準備任何麵包酵母需要至少3-4個小時的時間，當然，一定的技巧和耐心。 該技術是從以前的配方完全不同，分為兩個階段：製備麵團，揉和直接發酵。 要獲得平常美味的餡餅麵團，融化黃油1黃油包裝，1升的原料奶倒出，加入2鮮雞蛋和1茶匙。 湖 鹽和糖。 將得到的混合物vsypte 5-6的附有滑動台。 湖 麵粉和1小袋幹酵母的快（約1份表。升）並攪拌。 留在溫暖的地方沖泡30-40分鐘。 然後，您可以揉麵團柔軟，重量輕，然後給它一個去兩三次的盛況。 基於此配方可以通過各種不同的食物的製備，增加或減少某些成分的比例，並在必要時，替換它們或增加額外的。 如何使麵團成卷，其中有甜味的提示，您將在本文後面學習。

烘烤酵母輥bezoparnym方式

為了得到一個香餑餑，你需要決定，是產品的填充或與任何其他載體。 以甜麵團，可以塑造各種百吉餅，卷果醬。 這是因為混合葡萄乾或蜜餞的質量最好的之一。 考慮如何使麵團包子快捷方式，跳過準備麵團的步驟。 首先，有必要提高音量採取糖和雞蛋。 此外，與牛奶一起必須輸入成麵團幾個表。 酸奶油勺。 所以，在熔融的人造奶油（1包），倒入1杯糖。 溶解傾溫牛奶（1L）和2-淋上表之後。 湖 脂肪酸奶。 雞蛋（3-5個）添加到群眾中預成型拂給蓬鬆麵團。 鹽是不需要的。 相反，它需要香草袋。 下一步 - 加入麵粉和揉麵團不太厚。 酵母導入有點不同方法的質量。 倒在桌子上1包和2-3台。 湖 過篩的麵粉。 然後鋪陳麵團厚的自由流動的混合物的準備，並快速翻炒她，在表面上伸展。 Podsypaya少許麵粉，糯米腴質量變成了單調的一致性，而不是一個堅實的群眾。 離開的麵團在溫暖的地方，蓋上保鮮膜發酵。 請記住，通過增加糖量，對於上升的時間將需要更長的時間。 在之後的包子在生成的表格將在烤盤進行佈局，確保在烤箱烘烤前將讓他們又來了。

烘烤紀念品...

最後，考慮如何利用麵團完全不同的目的。 這似乎是混合烘焙的所有常見的階段，其結果是不能食用的物品。 秘密是一種特殊配方，通過類似粘土的質量，你可以帶著孩子塑造原來的工藝品。 讓我們考慮如何有自製的禮物鹽的麵團。 混合在深碗麵粉和等比例的細鹽“額外”，例如，向他們取1杯。 然後倒入粗0,5杯的冷水和1個完整表的粒狀混合物。 湖 任何植物油。 用勺子均勻一致性試驗完成後，開始用手揉它。 為了獲得材料不同顏色加少許水粉。 攪拌很多包裹在塑料袋中，放置在冰箱2-3小時。 模制的數字烘烤在低溫下烘箱中直到凝固（約1.5小時）。

正如你所看到的，用麵粉和液體，你可以得到一個完全不同的產品。 要有創意，嘗試新的食譜和raduyte他們家的好東西和有用的！