如何準備自製香腸？

幾乎我們不時每一個喜歡吃香腸，但食品商店不同的是特殊的味道，最重要的是，營養品質。 因此，這裡的替代可以在家裡為這個菜以來，特別是自製香腸總是變成好吃的，你可以將它們保存在冰箱很長一段時間。 應當指出的是，生產香腸的是，需要時間和耐心的任何活動，但最終的結果超出了所有人的預期。 考慮一些自己的食譜。

烤香腸在慕尼黑

主料：百克硬奶酪，五熏腸的果嶺，兩百克脂肪。

香腸縱向切開，切片和切塊奶酪，切碎的青菜。 奶酪和香草混合，用香腸混合物，其中的每一個被包裹在熏肉的兩個切片和烤在烤架上的每一側上幾分鐘，直到融化奶酪釀。

自製香腸

主料：豬肉，羊肉或腸，豬肉和牛肉一公斤，百克，大蒜二百克，豬油，鹽和胡椒，並50克干邑。

首先，仔細清洗並用癌症，檢查其完整性（為此，他們充滿了水）。 肉類和脂肪地面在絞肉機或用刀，加蒜泥，鹽和調料，白蘭地。 一切都充分混合，在陰涼的地方發送到六個小時。 隨著時間的推移，和毛絨腸的混合物打結的兩側，形成了結合一個香腸。 因此，所獲得的香腸環，魚苗需要是在熱板上，在若干位置中的叉穿刺後。

自製香腸豬肉

主料：2公斤豬肉，兩頭大蒜，鹽兩湯匙，半湯匙胡椒粉（黑色和香水）。

豬肉必須留在寒冷的兩天。 隨著時間的推移，它被切成20克件每個，添加切碎大蒜，鹽和香料，並與預先形成的潰瘍的混合物釀。 雙方香腸打結，並在幾個地方刺破，使過量空氣離開。 然後，他們都煮，炸或烤。 它們經過熱處理後，將它們取出，放置在培養皿中並倒入熔化的脂肪，使得其覆蓋的培養皿3厘米。

自製香腸熏

主料：500克豬肉和牛肉，熏肉半磅，豬腸，糖四湯匙，黑色和一勺 紅辣椒， 兩鹽半調羹。

把肉切成塊每個重50克，擦上鹽，放在菜，並採取了在陰涼的地方五天。 此外，肉培根肉兩次，添加糖，鹽和調料，並把在寒冷的地方一晝夜。 當時間將通過，將混合物填充腸，這與雙方並列。

香腸一周乾燥，然後抽了三天，一個月再次乾燥。 在不超過十五度以上的溫度下存放產品。

自製香腸用蔥

主料：豬肉，牛肉一公斤，500克，蔥一百克，蒜，鹽和胡椒三丁香。

切碎的肉切碎的洋蔥，大蒜，香草，混合均勻混合，包裝預處理腸雙方打結纏繞形成香腸。 香腸掛在黑暗的地方了三天，然後抽了兩個星期。 這樣的產品儲存在陰涼乾燥處。

香腸餅乾（甜點）

主料：300克的酥餅， 200克黃油，糖，一杯可可的三湯匙，牛奶5湯匙，核桃一杯。

餅乾的三分之二需要在絞肉機研磨，其餘的 - 崩潰，並加入切碎的堅果粉碎混合餅乾。

在碗裡放可可，糖和牛奶，攪拌均勻，放在火煮滾。 添加到所產生的大量黃油和餅乾混合。

在箔或 羊皮紙 傳播混合物和包裹在香腸，其被放置在冰箱中進行數小時。