如何準備，蘑菇和芝士牛肉卷：有趣的食譜

令人驚訝的美味和美麗的菜餚可以通過折疊的小東東的肉塊，將它們放入各種澆頭來獲得。 根據這一原則，準備和牛肉卷。 作為殼可以使用肉和的整板預醃製打散關閉。 也纏繞的原始實施例可以是填充物質的鹹味填充。

蘑菇牛肉卷

作為填充在該盤使用的驚人的產品 - 金針菇。 該日本蘑菇白小蓋和細長的腿。 包裝肉填充之前沒有進一步處理。 但其中醬鹵牛肉卷，不同的特殊辣味和飽和度。 板肉（400g）上預略排斥用於獲得均勻的薄層，然後把它們15分鐘。 1湯匙的滷汁。 湖 醬油，1小時不完整的。升。 幹大蒜粉，2湯匙。 湖 任何植物油（優選橄欖油）油狀物。 蘑菇（200克）為未來的大小輥做好準備。 在肉片緊緊包裹住他們。 允許在2-3厘米。快速油炸的兩個邊緣突出至金上的熱油。 減小到一半倍輥在鍋裡和傾醬：1 刻面玻璃的 水或低脂肪的肉湯，1茶匙滿.. 玉米澱粉，白糖，現磨黑胡椒和鹽。 火煮，稍閉蓋，約半小時。

是否以及如何使一個小 碎肉的麵包？

當然，更容易包住填充在薄板，肉塊的形式的切口。 作為一項規則，它們通過塑料薄膜或矽樹脂填充前擊退一點。 它也可以賦予柔軟預製棒位醃製。 但恰巧它並不總是肉的可用片可切割成整齊，在均勻的板的厚度和尺寸。 在這種情況下，你可以嘗試另一種選擇安排。 作為肉的外層使用時它原來非常多汁和美味的菜餚。 和從牛肉卷保存良好形式它們的頂部附加地包裹著培根的條帶。 油炸後上片變得紅潤而有足夠強。 由於這種豐富性被保留作為內部填充物和肉末。 詳細配方這個菜與本文中下面列出的成分的比例的指示。

切碎輥的組合物

菜由三層組成。 考慮如何才能創造他們每個人。

多彩多汁填充的組合物：

- 200克鮮蘑菇（最好取蘑菇）;

- 2湯匙。 湖 純化任何植物油（無味）;

- 3大大蒜丁香;

- 大束新鮮菠菜（約150-180克）;

- 2個大肉質鮮胡椒保加利亞（紅色）;

- 3-4中軟曬乾番茄;

- 一半或一茶匙多一點.. 鈉粗鹽;

- 1，頂的項目。 湖 意大利幹鹹味調味料（可替代 普羅旺斯香草）。

的切碎“外衣”的組合物：

- 1公斤瘦膜沒有條紋和牛肉;

- 1鮮雞蛋;

- 1大瓣大蒜;

- 一個小的綠色光束（香菜，羅勒）;

- 壓緊幹牛至;

- ¼茶匙.. 急性新鮮胡椒粉;

- 辣椒紅辣椒少許;

- 一半或一茶匙多一點.. 鹽。

定影層的組成：

- 從7到10長而窄的熏肉的條帶。

碎卷的製備

所提出的產品可以在一個大的卷準備。 在冷卻狀態下，這將是非常漂亮的看作是一個切片的橫板。 如果你想帶牛肉的台輥用滾燙，讓小分份的工件。

烹飪餡

乾淨的蘑菇和印章，在小薄片。 印章用鋒利的刀大蒜。 在熱油翻炒蘑菇迅速蒸發的液體。 經過15-20分鐘。 加入大蒜，芳香香料，切碎菠菜和鹽。 質量燉幾分鐘。 冷卻後，拌入去皮切塊的肉甜辣椒和曬乾的西紅柿。

形成層farshevyh

肉Peremel精細通過絞肉機（如果需要2次）。 在攪拌粉碎，切碎的大蒜的質量，參觀了鋒利的刀，藥草，香料和雞蛋。 好擊退，鹽混合物。 鋪在烘烤羊皮紙和傳播餡在其上的1.5cm的層。頂帶餡。 小心將羊皮紙，逐漸取代質量。

包裹培根

裹肉產品以螺旋運動的切片。

餅

在預熱輥放置到平均溫度烘箱煮50-60分鐘。

如何煮牛肉卷奶酪？

類似於第一建議選擇可以在盤的外觀和味道有些不同。 此牛肉配方輥需要不同的填充物。 作為填充物使用的奶酪。 最好是採取硬型，其中，在加熱時，熔融並轉化成均勻的粘稠物質。 餡料準備好了，它需要最少的時間，所以肉殼更大的柔軟度，你需要做好相應的準備。 首先，它是需要使用烹調食物年輕的牛肉或牛肉沒有條紋和外國電影。 當切割嘗試沿著纖維移動，並形成預型件的相同的厚度。 這兩塊然後小心地通過的酒，醋或檸檬汁醃保鮮膜和地點擊退廚房錘。 奶酪篦或骰子。 放置在每塊肉的約1湯匙鞋面 餡，包裹產品在輥上。 在烤盤，烤，直到安排進行。

開胃輥可與其它餡料被成功製備。 勇於創新，具有極其鮮美！