食品和飲料烹飪技巧

如何煮豬肉柄?

傳統節在捷克共和國,在那裡它被稱為一個響亮的名字“veprevo膝”,並在德國準備。 我們的遊客誰訪問過這些國家,愉快,甚至有些驚訝記得著名的捷克柄,在黑暗的啤酒煮(當然,這裡沒有他在捷克共和國!做),而所謂的aysban,這是在德國家喻戶曉,以及如何豬蹄的一部分可能相關的冰場(aysban),那絕對是不明確的,因為它與酸菜,以及其他名菜準備 巴伐利亞美食。 但是,也許,德國名字是來自換句話說衍生或有特殊的歷史? 在任何情況下,有一些思考......

但在這裡是如何煮豬肉柄無法在德國或捷克共和國和賓至如歸? 而這竟然是出奇的好吃呢? 在她的廚藝最重要的事情 - 清潔和整潔,甚至德國。 然而,同樣的,可製備任何其他菜,香腸,例如說。 這意味著一塊豬腳應徹底清洗,因此,沒有什麼阻止享受這種口感極佳用鋒利的刀刮掉。

如何煮豬肉柄便宜,並在同一時間非常好吃? 便宜又好吃的菜可以變成,如果你使用的烤蔬菜。 為此,幾乎是德國菜,但沒有酸菜,需要首先,當然是指節 - 沒有它什麼也沒有發生。 但是,如果你需要兩個胡蘿蔔,一個或兩個甜椒,洋蔥大,南瓜,辣椒(豌豆),植物油少許鹽和胡椒,香料從 - 牛至和迷迭香,蛋黃醬,甚至那麼它會更好。

要開始脛洗好,並用小刀刮去。 然後放入鍋中放起火,不要忘記倒入水盤。 燒開,煮兩三分鐘,把水倒掉。 這是更好地瀝乾水不扔掉,煮了一頓香噴噴的飯菜為您心愛的貓-它只是將親切地微笑, 柴郡貓 “愛麗絲夢遊仙境”,從 然後把水倒回來,在這裡煮,直到完成 - 這將是一場一個半小時,也許兩個。 一個廚師需要拉夫魯什卡和香料。

現在準備柄,分離從骨頭肉,把一切的形狀,絨毛蛋黃醬嚴格的比例越多,越好,放入熱爐 - 甚至烤。

現在蔬菜配菜。 他們需要被洗淨,切成大塊,把它們放在一個碗裡,烤二十分鐘,或者如果需要多一點。 在所有的操作和烹飪菜餚的不可言喻的香風味可以在表送達,奠定了在大平板。 午餐時,貓是較好的去除院子裡,否則就變得瘋狂。

另一道菜是相當誘人的香味使人想到不僅鄰近的貓,狗,但也迫使胃不耐煩地消化自己,所謂的豬腳的側傾。 這菜是不是比豬肉在套筒出爐的關節不太受歡迎,但做飯變得更輕鬆。
準備宗教儀式2豬肉柄,洗淨後,刮去幹。 讓我們使醃料:蒜泥(一個丁香,但有可能和二,如果你想),醬油兩大匙,橄欖油和蛋黃醬,勺子樓番茄醬,胡椒,迷迭香,羅勒一匙調勻。 現在收到醃料塗片柄(厚),簡單地放棄隔夜浸泡。

清潔,清洗和乾燥小腿。 使醃料 - 拌蒜泥,醬油,羅勒,黑胡椒和迷迭香,加入黃油,蛋黃醬和番茄醬。 申塗片準備醃料,為三四十分鐘拋開不談,但它是整個晚上好。 在早晨,把形,覆蓋鋁箔,烤約兩個半小時。 從表面上看一個奇妙的開胃地殼和肉從骨頭分離容易,這需要做。 所有卷豬肉柄準備。

這當然是好的,但誰試圖在捷克共和國柄,它不知道如何煮啤酒豬腳。 這很容易。 腿,胡蘿蔔,二洋蔥,芹菜和辣椒放了幾個豌豆的沸水,加入鹽,煮半小時。 是的,不要忘記添加啤酒肉湯。 柄得到,篦蒜,胡椒,迷迭香和百里香,把對電網和向下 - 烘烤,這是倒了一點啤酒。 烤約兩個小時,每15分鐘澆腿巴伐利亞啤酒未過濾。

好吧。 如何煮豬腳我們現在知道了。 但是,這並不是所有的食譜。 不過它有可能使果凍,簡單美味的豬腳出爐的中袖,有泡菜和其他許多美味佳餚。

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