如何熬豆漿：菜餚，時間提示

許多家庭主婦來，毫不猶豫地煮牛奶，尤其是如果它是為年幼的孩子。 讓我們面對它，就必須熬一下這個過程的細節。

為什麼要煮沸牛奶？

煮沸消毒有助於原料奶，細菌釋放它。 對於任何產品，它是有害微生物，這是通過熱處理殺死了肥沃的滋生地。 如果細菌被破壞，然後煮豆漿保持比生吃長。

煮或沒有？

誠然，這個過程也有其缺點。 高溫不僅可以殺死細菌，但也破壞了維生素和包含在原料乳礦物質，以及改變了牛奶中的蛋白質的結構。 較長的產品是熟，少維生素它仍然是。 然而，即使這個過程之後，營養素足量儲存在奶。 但是，如果你用它買牛奶不開鍋了，有染上一些討厭的疾病，如大腸桿菌或沙門氏菌的風險。 所以一定要煮沸未滅菌的牛奶！

從商店牛奶

因此，在市場還是在農村的奶奶購買的產品，一定要煮沸。 怎麼樣從商店或超市購買牛奶嗎？ 該產品已通過熱處理貨架開啟時的各個階段過去了，就可以使用了。 如果包表示， 巴氏殺菌牛奶， UHT或熔化，煮沸是沒有必要的。 這同樣適用於嬰幼兒配方奶粉 - 作為一項規則，它們與維生素和礦物質對兒童至關重要，它可以通過熱處理予以銷毀豐富。 和無乳糖滅菌奶可以在一些商店中可以看出。 它適用於人不耐乳糖。 該產品還無需煮沸。

選擇炊具煮

如何熬奶呢？ 在一個鍋裡，最好是做什麼？ 在鍋內沸騰要厚，甚至雙層的底部，它減少了燃燒的機會。 至於材料，優選的是採取由不銹鋼製成的菜餚。 如果這樣的不在場中發現，它也是合適的鋁，玻璃或陶瓷容器中。 但使用 的琺瑯碗 不推薦-它可以輕鬆刻錄乳和洗這種能力並不容易。 順便說一句，有些廠家的廚房電器生產molokovarki專門為這個程序。

如何熬？

如何熬奶呢？ 用冷水沖洗你把在盤前油鍋，將粘保存產品。 當盤的底部放牛奶一個小碟子可能不會逃脫，輕敲側面和容器的底部，飛碟Penke不會形成表面上，當液體開始沸騰。

把鍋放在爐子，倒進去一些水和等待，直到它沸騰。 加入開水少許牛奶，如果它不凝固，倒入所有的休息。 定期攪拌，使產品以中火煮，然後減少它。 一到兩分鐘後盤可以從板中除去。

在煮牛奶可能用完泡沫，其被形成在其表面上，並防止上升氣泡破裂的。 脫掉僅在沸騰的過程中，而不是之後。 在冷卻薄膜產品最好保持原樣它包含了大部分的營養。

多少時間熬？

如何熬奶呢？ 營養學家不同意它需要多長時間煮沸。 一些醫生建議做十分鐘甚至更長的時間，這樣會摧毀所有有害細菌。 但許多營養學家建議煮牛奶最多的那一刻，直到它開始沸騰。

因此，有多少要煮沸牛奶？ 人們認為有害的細菌中，即使是很短的時間。 此外，小於牛奶熱處理的持續時間，更多的營養物質保持在其中。

我可以在微波爐煮？

醫生指出，在微波爐煮開的牛奶也是可能的。 然而，這個過程後，維生素和礦物質，它會比爐子上煮沸後低得多。

如何熬微波奶呢？ 在微波爐中的產品的確切配方熱處理可給出 - 持續時間取決於液體的體積，並在動力單元上。 此外，使用微波難以當牛奶開始溢出到注意到，當因此建議將其倒入一個玻璃或其它深容器。

有用的提示

專家和經驗豐富的女主人建議注意以下提示：

• 要很長一段時間不破壞牛奶煮，直到它被煮熟加一茶匙的糖每升的產品。
• 如果需要的話，飛碟將取代特殊圓形或“小屋” - 這些工具可以在任何五金商店購買。
• 無論是圓形，也不是一個飛碟不會是必要的，如果鍋壁牛奶的水平略高於潤滑 - 因此它也將無法逃脫。
• 小蘇打捏不會變成陳舊的牛奶，如果你把它燒開。
• 如果尚未牛奶燒焦，倒入另一個碗，通過向每2升產物鹽半茶匙和降低盤填充有冷水（例如，骨盆）的大型容器。 被燒的液體最好不要給年幼的孩子，但你可以把它添加到焙烤食品。
• 如果你不想煮沸後喝牛奶，在密封容器倒，所以它不會從其他食物和冷藏吸收氣味。
• 斑塊，其在沸騰的牛奶後形成時，需要徹底清洗。 最好是有一個單獨的坦克，你將使用僅此過程。
• 如果你不能在滅菌奶存放在寒冷的，熬吧，一天兩次（早晚各一次），只有完全冷卻後覆蓋。 因此，該產品將持續兩到三天。

現在你知道如何煮牛奶。 我們希望這些信息將是對你有用。