扇貝食譜

為了準備美味的海鮮扇貝，所需要的，首先要知道如何處理它。 通常情況下，扇貝以冷凍形式銷售。 在家裡，肉可以用冷水傳統的鍋了幾個小時的解凍扇貝，海灣。 解凍的生肉是用於油炸或煮沸。 為了達到良好的扇貝肉煮，它必須在沸騰的鹽水（每升水的鹽或兩茶匙）放在煮沸10-15分鐘。 肉增味劑，辣椒被加入水中， 芹菜根 或香菜，胡蘿蔔。 熟肉被切成片，立方體或穿過纖維被直接分離成纖維。

看似熟悉的產品和不同尋常的假期沙拉會加重他的扇貝。 配方並不孤單。 例如，沙拉扇貝肌肉與蘋果和泡菜，這將需要下面的一組產品：200克粗捲心菜，400g的海扇貝肉，2新鮮蘋果，橄欖10,3煮雞蛋，70克蛋黃醬，鹽。

煮和切扇貝的肌肉。 薄切絲白菜，並與鹽少許擦。 蘋果從核心和果皮，切成片洗淨，切碎 蛋清。 所有的組件一起，加入鹽和蛋黃醬。 為了不蘋果變暗，它們應清洗，並直接在蛋黃醬沙拉醬的前裁切。 在沙拉碗沙拉移和切碎的蛋黃，綠色和黑橄欖裝飾，再跑。

或者，例如，將這樣製備的梳子。 配方很簡單。 扇貝的肌肉也需要煮沸，冷卻後切成整個糧食切片。 雞蛋切成片，和醃辣椒 - 切絲。 在醃辣椒出半小時肉片扇貝保持，然後拿到，倒出液體，用雞蛋和胡椒和蛋黃醬拌勻。 一半的沙拉，在一個碗裡，用切好的蛋黃配菜，而第二內襯 - 蛋白質。 此沙拉的成分：400克扇貝肉，醃製將200g紅柿子椒，4熟雞蛋，0.5包裝蛋黃醬，鹽。

平凡的蔬菜湯可以通過添加扇貝顯著提升。 食譜蔬菜湯 扇貝。 用於食品成分：300克肉扇貝海的1升的水，新鮮捲心菜200克，4土豆1胡蘿蔔，2介質洋蔥，香菜一個根，3湯匙綠豆和豌豆的3匙，2新鮮番茄，任何脂肪，香料，鹽。 豌豆，豆類，捲心菜和土豆放在沸水中煮至軟，加入番茄烤。 15分鐘前湯是準備把它扇貝切片後和炒洋蔥，胡蘿蔔和香菜。 提交桌子上湯前，用酸奶油倒和切碎的草藥撒。

沒有少美味扇貝炒。 扇貝肉切成專為一個人prisolit撒上辣椒片，蘸成麵粉，雞蛋，然後用麵包屑麵包屑。 投入足夠的油，以便加熱平底鍋。 然後，直到清脆的淺棕色痂。 之前給你帶來的表，撒上切碎的蔬菜扇貝和倒油。 在配菜與扇貝油炸土豆順利。 成分：500克扇貝肉的兩個生雞蛋，小麥粉2湯匙和麵包屑用於麵包屑，鹽，香料等。

非魚海鮮可在烤箱，包括扇貝出爐。 配方扇貝， 烤蘑菇，如下所示：300-400克取扇貝肉，乾燥真菌2-3，2-3小洋蔥，將300g酸奶油醬，1湯匙黃油，鹽和胡椒。 肌肉扇貝和蘑菇是首先要熬。 然後將肉被劃分梳跨紋理並切成切絲。 炒精細通過加入洋蔥真菌的研磨，切碎成小塊，4分鐘。 洋蔥和蘑菇扇貝，椒鹽連接。 在倒一些醬油的底部形態，把它放在準備好的質量，倒在上面，黃油剩餘調料。 前菜灑磨碎的硬奶酪，並把烤在烤箱。 相反，酸奶油醬，你可以使用番茄。