正確的煮燉羊肉。 幾個食譜

燉羊肉 - 豐盛的一餐一個令人難以置信的香氣。 庫克可以在平日和假日之際。 在這篇文章中，你會發現有詳細說明的配方。 祝你好運在廚房！

燉羊肉土豆

必要因素：

• 一個大胡蘿蔔;
• 黃油 - 切片;
• 紙漿羊肉 - 足夠400-500克;
• 小枝薄荷在新鮮或乾燥的形式;
• 橄欖油;
• 一個番茄;
• 大蒜 - 丁香2-3;
• 燈泡洋蔥 - 1件。
• 一個介質西葫蘆（年輕）;
• 蒸花椒;
• 香料（包括牛至）;
• 馬鈴薯塊莖 - 3-4個。
• 200克白菜。

實踐部分

1. 所有產品都在桌子上。 其主要成分是羊肉。 肉的製作有其自身的特點。 如果是煮熟的，它會變成艱難。 如果你過分火上羊肉，食物的味道質量並沒有變好。 因此，有必要嚴格遵守食譜。
2. 在自來水將肉洗淨。 切成小塊。
3. 從洋蔥刪除殼。 肉應該砍半環。
4. 在熱煎鍋送羊肉片。 炒2-3分鐘，使用油。 一定要攪拌槳。 加入切碎的洋蔥。 炒3-4分鐘，繼續攪拌。
5. 盤在具有厚壁罐轉移的內容。
6. 中型白菜切成長方形，土豆 - 一個立方體。 以年輕的西葫蘆。 除去果皮不需要他。 只是切成胖乎乎polukruzhki。 番茄和胡蘿蔔切絲立方體。 所有這些蔬菜放入鍋中，其中肉和蔥。 澆熱水杯（可替代肉湯）。 我們把一盤。 一旦液體開始沸騰，立即成立火災降到最低。 文火煮成分1.5-2小時。 我們確保燉不燃燒，液體就足夠了。
7. Solim盤朝向烹飪過程結束。 然後加入大蒜，一些胡椒，薄荷葉和牛至。 把核桃油塊大小。 所有的組合。 關閉火。 盤蓋與蓋和毛巾。
8. 15-20分鐘後，你可以調用戶表並為他們提供可口的菜 - 土豆燉羊肉。 我們分發到碗，裝飾香菜小枝。 與皮塔麵包或玉米餅即成。

希臘食譜

產品列表：

• 2湯匙。 湖 成品油，番茄醬和任何種類的麵粉;
• 一個洋蔥;
• 拉夫魯什卡 - 1張上;
• 大蒜 - 半丁香;
• 白葡萄酒 - 夠兩杯;
• 25橄欖;
• 0.5千克鮮羊肉;
• 百里香 - 半茶匙;
• 喜歡的調料。

製備的過程

1. 洗過的肉切成立方體中。 以鹽調味。 調料灑。 我們送熱礦篩。 輕輕炒黃油使用。
2. 在平底鍋加肉蒜泥。 倒入酒的2/3完全覆蓋的羊肉片。 我們集火到最大。 一旦液體蒸發了一下，由剩下的酒。 把lavrushku和番茄醬。 百里香灑。
3. 庫克燉羊肉，直到招標，減少熱量降到最低。 食用前菜的穿著很麵粉。 添加橄欖半。 蓋上蓋子並給予5分鐘（BREW）。 盤上分發溫熱板，磨碎的大蒜。

燉肉的 蔬菜羊肉： 配方Multivarki

配料：

• 1個。 胡蘿蔔和洋蔥;
• 綠色光束（例如，蒔蘿或歐芹）;
• 600克馬鈴薯;
• 成熟的西紅柿 - 2個。
• 大蒜 - 一對夫婦丁香;
• 0.5公斤羊羔;
• 香料（胡椒，鹽）。

準備

1. 清理和清洗所有的蔬菜。 洋蔥圈有磨，西紅柿和胡蘿蔔 - 切片。 土豆和肉切成大塊。
2. Multichashi底部塗油。 把番茄片上他們 - 洋蔥圈。
3. 肉衝件，並與自己喜歡的調料混吧。 我們把它們放在番茄，洋蔥“緩衝”。 接著層 - 胡蘿蔔切片。 它仍然擺在multichashu土豆，鹹魚和調料灑。
4. 我們發現在菜單和設置模式“抓飯”。 用蓋子封閉烹飪。 我們等到一個特殊的聲音信號。 蓋打開。 鋪設在燉蒜末，新鮮香草和更多。 我們的香菜準備吃飯。 享受所有的飯！

建議

• 選擇淺色羊肉，彈性日爾科夫。 如果你是提供了一塊肉紅色，脈弦或鬆動，然後放棄它。 畢竟，這可能是唯一的老羊。 燉，此選項將不起作用。
• 烹調時，最好採取胸部，肩部或頸部。 但烹飪建議用後腳RAM。
• 切肉 - 這是特別重要的。 您必須刪除肌腱和非食用薄膜，並切斷多餘的脂肪。 否則，食物的口感質量（在這種情況下燉）將受到影響。
• 食品羊肉服表立即烹調完成後。 畢竟，脂肪迅速變硬。

總之

燉羊肉是酣暢淋漓，令人難以置信的美味佳餚。 其熱變化從150至280千卡（取決於使用的附加成分）。 任何人誰認真按照圖中，必須考慮到這一點。