烏茲別克薩姆沙：如何準備

烏茲別克薩姆沙-豐盛的 烤酥皮 蔬菜，蘑菇或肉餡。 有這個菜東許多食譜，我們希望與您最有趣的分享。

麵團SAMSA。 食譜

烹調麵團的烏茲別克方式相當簡單，所以你可以很容易地在你的廚房玩：

• 混合四杯過篩的麵粉，250克，白開水和一些鹽。
• 揉成麵團，並將其分成幾個部分。 空白放入冰箱半小時。
• 滾足夠薄的層的每一側，然後塗層它們與熔融的人造黃油或脂肪。
• 再折疊每一個空白卷切成塊，再推出。

您重複序列的次數越多，越層將在最後的測試。

一個經典的食譜

正如我們已經說過，烏茲別克SAMSA可以以不同的方式進行製備。 然而，傳統的盤烘烤過的筒狀泥爐（特別爐）以及填充木炭使用羊肉， kurdjuchnyj脂肪 和大量的洋蔥。 為了簡化這個過程中，我們提供在烤箱烤SAMSA：

• 根據上述配方製備麵糊。
• 為餡，取300克羊肉或牛肉的脂肪（通過自己的口味偏好引導），300克肉，三蔥，鹽，胡椒粉和孜然的味道。 剪下所有材料放入冰塊和香料混合。
• 您可以選擇任何咖哩角形狀 - 它可以是方形，圓形或三角形。 切割面圓形或正方形，放入餡和安全的邊緣。
• 把SAMSA烘烤，塗油，縫合了下來。
• 打好雞蛋，用餅的表面上刷應用它，然後撒上芝麻他們。

烘烤SAMSA直到肉完全熟透 - 約一個半小時。

烏茲別克薩姆沙分層南瓜

善待你的親人美味的時令菜餚。 配方：

• 為鹽的碗裡放，倒了一杯水，並打破雞蛋。 拂拂成分。 在此之後，撒上麵粉500克，並揉成麵團。 成品被放在砧板上，蓋上碗，息事寧人一個小時的四分之一。
• 200克純化南瓜的切成小方塊。
• 研70克的羊的脂肪，並加入到蔬菜。
• 研孜然在他的手裡，並把它放到餡。 混合配料，加少許植物油，鹽和胡椒。
• 撒上作業面用麵粉，放在他的麵團揉手。 然後對折層，撒上麵粉，並再次重複上述步驟。
• 推出用擀麵杖相當薄的麵團，刷用植物油表面和滾動它滾動。 切割工件成十二個部分 - 這是咖哩角的基礎。
• 每一塊麵團用擀麵杖擀出，使得在它的中間更厚，並且邊緣 - 薄。 在中間鋪陳堆砌和盲目邊緣，以便薩姆沙變成三角形。
• 把餅在烤盤。
• 拂用少量水將蛋黃和刷他們的烘焙表面。

20分鐘美味烏茲別克SAMSA之後將準備。 即成蛋糕與熱飲或冷飲表。

薩姆沙土豆

這是一個非常簡單配方所用的本發明的接觸形式使用，或者可以根據需要添加澆頭。 烏茲別克薩姆沙，你在上面看到的照片，準備如下：

• 製備三杯麵粉，250克水和鹽的少量的酥皮。 如果需要，可以在短期烹飪購買成品。
• 去皮，骰子六架中型土豆。 添加到他們的碎油，香料和鹽。
• 將麵團擀並切成八塊。 給每個空白圓圈的形式，把餡的中心和捏邊。
• 像往常一樣，刷蛋液蛋黃表面，並撒上芝麻。

把烤半個小時，直到金黃色。

烏茲別克薩姆沙“懶”

這種不尋常的菜是很容易的早餐或下午茶為全家準備。 其製劑的配方，見下圖：

• 除霜500克酥皮，滾出來，並切成16個正方形。
• 對於餡剁了皮的土豆，香腸和洋蔥。 稍炒產品植物油和冷靜。 鹽，胡椒和香料任意混合使用它們。
• 倒入填充在所述包絡的麵團和密封邊緣。 抹蛋液表面，罌粟子和芝麻灑。
• 在此之後，將肉餅預熱烤箱。

美味的糕點幾分鐘後，將展示你的辦公桌上。

薩姆沙肉末

我們希望與大家分享另一個有趣的食譜東方美食。 這一次，我們將使用不是很傳統的餡。 然而，它的味道並沒有破壞 - 這是我們最喜歡的烏茲別克SAMSA認可。 做飯，我們描述一步一步：

• 研磨五六燈泡，它們與500克絞肉拌勻，加脂（如果有的話），鹽和調料。 將所有材料混合。
• 編寫一個簡單的餃子的麵團，擀出來，並用融化的人造奶油或植物油刷。 在折輥坯，並把它放在冰箱裡一小時。
• 當我們通過指定的時間，你可以得到一個卷，切成小塊。 工件形狀的小餅，把餡的中心和捏邊。
• 放入油鍋中“三角形”，下崗 紙的烤盤， 油脂與他們的蛋，有黑色和白色撒上芝麻。

蛋糕應該在充分加熱烘箱半小時準備。 餡餅表可與番茄醬和調味品。

薩姆沙雞

這個配方蛋糕美味的獲得和低脂肪。 因此，它們可以安全食用那些誰是看著他們的數字。

• 準備酵母麵團，而讓“收入”下的蓋子關閉。
• 為餡，取雞胸肉或圓角。 把肉切成小方塊，用切碎的洋蔥，濟拉和肉桂混合。 請記住，你越把洋蔥時，多汁得到成品菜。
• 將麵團分成小塊，每卷和帶餡填。
• 坯件的邊緣，連接，得到餡餅所需的形狀。
• 薩姆沙放在烤盤，不要忘了去油脂蛋液上部。 在此之後，立即撒上黑和白芝麻糕。 如果需要，可以使用甚至罌粟。

Somsa烏茲別克熟在預熱的烤箱，並在表熱服。 作為補充的菜，你可以使用自製的醬。