碎肉餡餅食譜

從菜 肉餡 在世界廚房幾乎每一個國家都可獲得。 對我們來說，最熟悉的版本是漢堡。 準備這個簡單的方法，乍一看，菜 - 種類繁多。 他們在肉的第一組合物不同。

經典的配方 肉末肉丸 如下：豬肉和牛肉相等比例（500克）是很好洗滌，用紙巾和剁碎（這將是更好地利用更大目）乾燥。 肉的這個量，你需要採取一個3-4中型燈泡和大蒜的許多丁香。 他們還向磨光機。 然後浸泡一塊白麵包牛奶和擰幹，並磨它。 分割所得物質2-3個雞蛋。

鹽和黑胡椒加入調味。 徹底將所有材料混合，加入到餡50克氣泡礦泉水。 從得到的塊形成肉餅是圓形或橢圓形。 在一個熱鍋，倒入只是一對夫婦植物油湯匙，當它達到沸點，傳播我們的漢堡包。 第一分鐘和半葉強大的火力，然後降低其至中度。 10分鐘後，翻漢堡和減少熱量低。 15-20分鐘的菜準備好了。 食譜肉餅 肉末可以自行決定進行更改。 例如，添加2個中等的土豆，並早已熟悉的菜，你會發現幾個其他的代替白麵包。 並加入胡蘿蔔1根，拿到印章用微弱的甜味。

此外，您不能添加任何東西：沒有麵包，沒有土豆或胡蘿蔔。 然後你得到乾淨的肉，但同樣美味的漢堡。 實驗並且一定要找到一個配方，將成為你的最愛。 碎肉餡餅的另一個配方包括白雞肉一公斤和800克，蔥的。 此外洋蔥半部傳代在植物油，而另一半保持濕潤。 所有這一切都通過絞肉機過去了。 在乾燥在烹飪過程中白肉必要量蔥已成為多汁。 如果需要，蒜添加，但鹽和胡椒 - 品嚐。 在絞肉這個配方肉丸，就足以增加1-2個生雞蛋。 煎一樣，在第一個配方。

另一種變體的碎肉餡餅的準備。 他有很多他的粉絲，也從食物肉雞做，但是這一次不是白肉買腿部（大腿最精彩的部分 - 還有更多的肉）。 雞大腿在流水下沖洗好，除去果皮，蘊含著巨大的脂肪量，肉從骨頭中分離出來。 使其通過絞肉機洋蔥。 相較於前一個，這個食譜 烹飪碎肉漢堡 並不需要大量的洋蔥，2個中等lukovok足夠。 每肉公斤：一對夫婦的雞蛋，一對夫婦大蒜，切碎，黑胡椒粉和鹽丁香的 - 這就是你需要做飯令人垂涎的肉。 不管你怎麼準備的漢堡：炒植物油在雙鍋爐，或簡單地說，他們會感激你和你的家。

為了準備 魚餅 ，你需要新鮮的魚重達半到兩年千克（這可能是一個白斑狗魚，鯉魚，鯽魚或屈體）。 清洗的灰塵與污垢清洗規模，去除內臟，用鋒利的刀剝皮並割下他的首級。 小心地通過絞肉機研磨分開的骨骼，並將所得魚片的魚肉。 不像魚糜需要較少的弓（1公斤圓角足夠大的電燈泡1）。 蔥的烹飪過程中過多會殺死魚的味道，這是不可接受的。 添加一對夫婦生雞蛋，他們收到了很多癢病，鹽和胡椒調味。 形成魚糜的餅，放在滾油鍋中。 炸肉丸，每邊十分鐘。 美味的菜餚證明！