紅魚：食譜匆忙

紅魚的飲食和味道性質（鹽漬，烤製，以牛排形式油炸）早就知道了。 但是，應該記住，談論比肉更輕，更有用和更清潔的魚只適用於在開放水域捕獲的標本。 種植在人造圍場的大量鮭魚，如在相同條件下飼養的鱒魚，與健康食物無關。 如果你關心你吃什麼，最好的紅魚，我們今天討論的食譜是粉紅色的三文魚和三文魚。

買好魚不難，主要的事情 - 提前弄清楚如何準備 紅魚。 食譜受到多樣性的誘惑。 為方便起見，我們按照準備方法打破了他們。

紅魚：烤箱的食譜

烤魚很容易準備，但是很多人不會自己烹飪，因為害怕鮭魚固有的干澀。 避免這種情況的最簡單方法是在烘烤前用蛋黃醬覆蓋胴體。 健康食品的懷疑信徒可以自己做蛋黃醬，其實不是很難。 相反，你可以把一小塊油放在上面。 胴體放置形式，覆蓋著兩層箔，烤箱 - 200度，25分鐘後，您的桌子上有多汁的紅色魚。 食譜還可以建議放在檸檬， 洋蔥圈，磨碎的胡蘿蔔的頂部，或將它們放在魚腹部的洋蔥上。 在那裡你可以放一塊黃油。

如果你有更多的時間做飯，並希望通過一個稍微更不尋常的菜令來驚喜的客人，你很幸運地買到魚片，比如說，一個好主意是在皮塔餅麵包裡烤。 為了做到這一點，我們需要一組傳統的產品，您可以為客人舉行會議：奶酪，蛋黃醬，綠色蔬菜，也許是西紅柿，最重要的是薰衣草和紅魚。 經驗豐富的家庭主婦的食譜包含一個建議，買皮膚的魚片，所以你可以確定它是手工烹飪，而不用化學物質溶解骨頭。 如果魚被凍結，允許它解凍一點，去除皮膚，等到完全解凍。 根據尺寸，Lavash被切成4或6件。 切割的圓角與一塊黃油一起包裹在一起，將信封放在一張烘烤板上，或更好地放置在一個塗有蛋黃醬的模具中。 在上面 - 一塊番茄，磨碎的奶酪，並在200度的相同溫度下烘烤不超過半小時，順便說一下，不僅紅魚被烤了。 使用例如 海魚 或其他 白魚 魚片的食譜也不少。

一條小線索：紅魚不能忍受太長的熱處理，幾乎不會變濕，所以不要超過推薦的烘烤時間。

紅炸魚

如果你喜歡帶有堅硬外殼的魚，想縮短烹飪時間，或者害怕用烤箱進行試驗，那麼你可以釣魚和炸魚。 要做到這一點，清潔的魚沒有頭部與最簡單的香料：鹽和胡椒，摩擦幾個檸檬片，讓魚浸泡一點。 然後，把魚切成牛排，你需要用麵粉捲起來，如果你發現它會在玉米中很好，然後用熱油炸到煎鍋裡。 磨碎的奶酪，油炸的蔬菜或只是黑橄欖會非常方便。

紅色的魚一對夫婦

如果你喜歡蒸鍋，請記住，魚是最好在一個電動蒸籠或一個特殊的格柵上，一個多層瓦楞紙條襯裡。 菜會變得溫柔，但有點新鮮，所以我們將準備結冰。 魚與以下成分的混合物摩擦：植物油，香菜，約一茶匙， 芥菜粉，鹽和胡椒粉，蜂蜜，您可以將糖堆疊在雙層鍋爐中，或者用多層紙將其堆疊在一起，並煮20分鐘。