羊肉烤在烤箱裡

羔羊被認為是東方國家的菜餚。 事實上，如果沒有這種肉製品，我們的東方朋友沒有一個假期。 他們知道如何正確地選擇羊肉和做這種肉。

最有價值的是年輕羊或綿羊的肉 - 長達18個月。 來自養飽三歲的羊也是非常好吃的肉。 你可以根據肉的顏色來確定公羊的年齡。 如果它是一個淡紅色的陰影，那麼它是一個飼養良好的羊或一個年輕的。 如果肉是深紅色，那就是老羊，最好不要買這樣的肉。

所有的家庭主婦都知道，羔羊有一種不愉快的，具體的氣味。 為了擺脫它，你需要肉醃。 這可以做到如下。 我們將肉分成幾部分，將洋蔥切成半環。 在洋蔥的洋蔥，加鹽，胡椒。 添加調味啤酒花 - suneli以及一些羅勒葉和一小撮蒔蘿是很好的。 所有這一切都必須撒上檸檬汁。 相反，您可以使用醋，用水稀釋一半。 將肉放在醃料中至少一個小時，如果有時間，可以將肉離開一整天。 最美味的菜餚之一是羊肉，在酸洗後在烤箱中烘烤。

我們做飯“烤在烤箱裡的羔羊”

為了做飯，拿起醃製的肉，放在覆蓋著箔片的烤盤上。 將新鮮的番茄切成圓圈，切成 蔥。 在羊羔之上，您需要放一杯番茄，洋蔥，並在預熱的烤箱中將羔羊送到一個小時，達到200度。 在準備之前20分鐘的某個地方，您可以用磨碎的奶酪撒上肉，然後用打開的箔烤。 為了檢查羊肉的準備情況，有必要像其他肉一樣用叉子或牙籤刺穿羊肉。 如果從肉裡出來的果汁很清楚，那麼羊就準備好了。

非常美味的羊肉烤在烤箱裡用葡萄酒。 為了準備這樣的菜，你需要拿一塊年輕的肉，用胡蘿蔔和大蒜豬肉。 首先將大蒜和胡蘿蔔切成小矩形片。 刀切肉切肉，然後放蒜和胡蘿蔔。 在這個程序之後，用適量的香料和鹽澆上胡椒粉。 然後將箔放在一個模子上，在它的上面 - 肉，用酒倒入。 這將需要一半的玻璃。 羔羊最佳服用紅葡萄酒。 肉裹在箔上，放在預熱的烤箱中放置兩小時。 肉應該變得非常多汁和柔軟。

一個非常豐盛和美味的菜是 在烤箱裡 放著 土豆的 羊肉 。 要準備這樣的開胃菜，你需要剝下土豆並切成片。 切成小塊大蒜，蒔蘿，加鹽，胡椒，混合一切。 羊肉切成小條，中等厚度和長度。 肉必須預先醃製。 鍋中覆蓋著鋁箔，塗上少量植物油。 在箔上放了一層土豆，頂上放肉，洋蔥切成環。 然後一切都覆蓋著大蒜和草藥的混合物，並在一層土豆上。 現在，您需要包裹箔，並將羊肉送入烤箱。 烤這個盤子應該40-60分鐘。 烤在烤箱裡的羊肉是非常多汁和美味。

這是這道菜的另一個食譜。 我們拿洋蔥，切成環。 四瓣大蒜切碎。 以前，將肉浸泡在普通冷水中約2-3小時。 肉餃子大蒜，胡椒，鹽漬，可以用蛋黃醬加油。 用黃油潤滑鋁箔。 放出肉，洋蔥，小心包裹。 在200度烘烤40-50分鐘。 羔羊在烤箱裡烤，準備好了！ 有一個很好的胃口！