茄子在中國：食譜

茄子 - 一個美妙的蔬菜，從中你可以煮很多品種，美味和健康的菜餚。 變化你能想到的無非就是土豆少（如果你嘗試）。 而且這不只是俄羅斯美食。 因此，該產品是在中國人的飲食普遍。 在那裡，它在使用各種香料和調味料用特殊方法製成。 學習如何煮中國茄子，其中我們的文章肯定是值得考慮中的配方。 現在你知道烹飪這道菜的最流行的方式。

新鮮三種蔬菜

我們會考慮最有名的食譜茄子 - 菜在中國各地的餐館和咖啡館用餐。 這就是所謂的“Disansyan”。 翻譯，這意味著“三新鮮感”，這是食物的基本組成部分：茄子，土豆和青椒。 那麼，我們需要什麼，以使在中國的茄子？ 配方由兩個階段組成：

• 油炸蔬菜;
• 烹調醬油。

洗滌和剝離馬鈴薯（一個中等尺寸的片），把它切小薄片。 茄子（二中），也乾淨，切碎粗糙。 甜椒（一個大），除去核，切成大條。 如果需要，可以使用一點 辣椒。

在一個煎鍋，倒在高溫植物油和熱量。 扔吧katofel，並經過一段時間 - 茄子辣椒。 旺火煮至蔬菜不形成金黃酥脆。 然後，我們把它們放在盤子裡，然後繼續醬油。

什麼中國菜沒有醬？

值得注意的中國菜？ 食譜（茄子或任何其他蔬菜）總是包含各種佐料和調料的醬油的基礎上編制的。 通常他們有咸，甜酸味和完美配合蔬菜的中性味道。 在這個配方，我們也將使用這種技術。

是什麼菜，使醬油“茄子在中國？” 配方是根據成份在中國的經典組合：一湯匙醬油中，同量的糖，水或肉湯，麵粉茶匙杯，箭頭蔥和大蒜一瓣。

在水（肉湯）麵粉第一稀釋，以避免形成團塊。 加入醬油拌勻。 在平底鍋預熱橄欖油，倒入製備出該混合物。 當沸騰，加入冰糖，再煮，攪拌使其溶解。 然後加入蒜泥和蔥，拌勻即可起鍋。

最後一步-文件

鋪在菜滑蔬菜，倒在上面醬，即可食用。 或者，您可以灑在烤松子或切碎的腰果。 這菜是準備好“在中國茄子。” 配方非常簡單和預算。 但事實證明相當豐富，饒有情趣（主要是由於醬）餐。 作為一個變型，可以替代一些配料：土豆 - 雞，切成條狀，胡椒 - 蘑菇等..

當然，還有其他的 茄子菜 在中國，卻是-最簡單的準備之一，它是非常美味和健康。