薄煎餅上的酵母，食譜

煎餅是最喜歡的菜。 但是，由於各種情況，我們不經常準備。 因此，今天我將嘗試詳細描述 如何 在酵母 上烘烤煎餅 ...我相信他們會請你所有的家庭成員。

為了在酵母上烘烤美味的煎餅，您需要準備以下成分：
•300克 麵粉;
•750毫升牛奶;
•2或3個雞蛋;
•3或4湯匙黃油;
•1或2湯匙砂糖;
•20-25克 酵母;
•250毫升水;
•1茶匙鹽。

倒入一碗溫水中，加入一茶匙糖。 全部混合。 然後粉碎成所得的甜水酵母，並充分混合，直到它們完全溶解。 用清潔過的毛巾或餐巾蓋住碗，放在溫暖的地方使其適合。 在這個階段，我們準備了麵團的起子，而不是酵母的煎餅，煎餅的食譜本身就讀了。 黃油（而不是它可以使用植物油或人造黃油），因為油不應該很熱，所以不要燃燒，所以不要燃燒我們的酵母。 接下來在酵母的煎餅中，我們在這裡描述的食譜，有必要用糖研磨蛋黃。

在接近的吐痰中加入蛋黃，用糖磨碎，融化黃油，鹽，並將所有物品混合均勻。 然後，為了在酵母上得到美味的煎餅 ，你必須提前慢慢地推出牛奶和篩麵粉。 你應該加上半杯麵粉，同時加上半杯牛奶。 請注意，每次添加麵粉時，必須徹底攪拌麵團，然後再次倒入牛奶中再次充分混合。 一切都重複一遍，直到我們引進所有的麵粉和牛奶。 因此，在對酵母中的煎餅的測試中，我們描述的食譜，沒有形成腫塊。

現成的麵團應用毛巾覆蓋，並在溫暖的地方短暫清潔。 接近麵團會上升，但我們仍然很高興在酵母上烘烤煎餅，這方面的食譜並沒有結束。 我們需要將麵團混合起來，再將其放在溫暖的地方。 只有在此之後，我們添加用鹽醃製的蛋白質，仔細混合，再次讓麵團升起。

麵團適合後，您可以烘烤煎餅。 烘烤時，麵團應從底部拿起碟子。 麵團應小心地倒入鍋的中間，旋轉鍋，使其均勻地分佈在表面上。 燒烤的煎餅翻轉抹刀並挫傷第二面。 我們將用一塊黃油潤滑烤的煎餅。

現在我們已經充分發現瞭如何通過跨越式的煎餅來烤餅。 他們應該在桌子上很熱。 而對於煎餅不要冷卻，但仍保持開胃熱，將烤箱加熱至100度，並放入盤子中，加入烘烤的煎餅。 烤箱的煎餅可以放在桌子上，因為他們保持溫暖，沒有失去口味。

您可以 在kefir上 烘烤不少美味的 煎餅。 使用脂肪含量不小於3.2％的凱法爾是理想的。 煮他們很簡單。 將Kefir倒入鍋中，加入蛋，糖和鹽。 將所得物料捏合均勻，並將鍋放在火上，不斷攪拌，使其達到約60g的溫度。 然後將平底鍋從火中取出，加入麵粉。 它應該是一個相當密集的麵團，與我們準備煎餅相同。

之後，我們將蘇打水沖泡一杯開水，攪拌，將沸水倒入我們的麵團。 加入植物油，拌勻。 讓我們完成測試半小時，然後在加熱的鑄鐵煎鍋中烘烤煎餅，用植物油潤滑。

本文介紹了美味煎餅的兩個食譜。 為自己和家人選擇並準備。 Bon appet！