配方和說明：從梭子魚菜

例如，在約Emelya俄羅斯民間故事爐子上的巫魚，沒有人會吃 - 這恰恰是派克耳朵和長矛，一代一代流傳下來的配方等菜餚，認為主要的特色美食。 這種魚在大江大河中發現，因此被認為是斯拉夫人民的護士。

即，在一般情況下，今天可以劃分為美食菜譜 - 從梭子魚菜餚。 這不僅是因為魚是鱘魚和白的一個遠房親戚。 即使吃魚子醬派克-非常美味的涼菜用煮 鵪鶉蛋 和辣根。 派克肉含有大量的磷，鉻，維生素PP和E，建議使用肉糖尿病患者，甚至某些類型的職位。

主要功能，有長槍的菜（照片這裡介紹的），它是肉類的廉價成本。 彈性，稍有氣味煤泥，但梭子魚瘦魚片應在其自己的果汁出爐 - 這也許是烹飪的最有用和最美味的方式。 在另一方面，也可以煲湯，模具餃子和餡餅，碾梭魚餡燒魚他的 魚餅。 要做到這一點，適合年輕schuryat。 派克也不喜歡過多的香料 - 只是一點點胡椒粉，鹽 - 在極少數情況下。

食譜：炒梭子魚

食譜派克菜意味著輕鬆烹飪。 在這種情況下：取成年狗魚脊肉，檸檬，魚，鹽和胡椒，Zhmenka麵粉和橄欖油的幾味中藥 - 煎炸。 魚前應清洗硬垢，切割，去除骨骼和內臟。 圓角準備再次沖洗並擦乾，切成片。 每個鹽和胡椒，並添加香草（迷迭香西裝，茴香，百里香，香菜）。 離開醃半小時。

熱油燒熱炒魚兩面，前貼片麵粉。 蔬菜即成，檸檬和蒔蘿片。

派克肉餅：食譜

漢堡 - 簡單，美味的梭魚。 簡單配方：取梭魚圓角- 300克，香菇- 64克，洋蔥- 64克，胡蘿蔔- 60克麵粉- 64克， 生菜 和Friese的- 20克，鹽和胡椒粉-適量。

洋蔥從稻殼和印章清洗。 胡蘿蔔也清洗乾淨，切成小方塊或環。 蘑菇洗淨，切了。 鋪展在鍋和煎至在植物油金黃色調洋蔥，然後冷卻。

派克伯克：去掉鱗，頭部和尾部，骨骼和內臟。 加上冷卻蔬菜剁碎通過絞汁通過兩次，然後加鹽和胡椒。 更好地利用白胡椒。 處方，這是足夠的4個大或6個小肉丸 - 從矛菜餚。

殘疾人專用麵粉和兩側加熱平底鍋煎脆（5分鐘）。 然後打開烤箱預熱並投入漢堡 - “走”，因為他們說。 因此，他們將獲得更加香濃多汁。 你可以只烤蛋糕或蒸熟，按照提出multivarka模式。 供職於生菜內襯板。