醃製南瓜 - 一個偉大的替代黃瓜

我們大多數人非常喜歡 泡菜。 其中最流行的是黃瓜，但是，可以是傳統的節約一個很好的替代產品。 醃製扇貝具有優良的味道和香氣。 他們可能是我們的餐桌上最受歡迎的開胃菜之一。 如何煮醃製 的冬瓜？

辣食譜

為了製備這種類型保存的必要採取下面的成分（在罐1升計算）：2-3南瓜，肉質柔軟，將2克葉辣根，歐芹和10g芹菜，15g的茴香，紅辣椒，韭菜3中，由2小時。升。 糖和鹽，月桂葉，將50ml的醋。 如果需要的話，用丁香， 五香粉，肉桂（適量）。

準備南瓜的技術：蔬菜洗淨，切稈它們，然後焯他們在沸水沖泡5分鐘。 然後蘸扇貝在冷水中。 必要滷汁採取400mL水中。 它倒入糖和鹽。 將溶液煮沸10分鐘，然後向其中加入50ml 9％醋。 當他們切得大塊醃扇貝特別好吃。 在罐的底部被置於洗滌徹底漂洗香料和香草，然後緊緊地堆疊切片扇貝到頂部。 如此製備的傾滷汁銀行（80℃），蓋上蓋子其並放入一個大盆加熱的水（70-80℃）。 一旦沸騰，罐消毒15分鐘。 成品卷保護和倒罐。 他們把在陰涼的地方，只要冷卻醃製扇貝招標。 可用於這個配方不僅是大塊壁球，但小的水果，可以輕鬆地放進瓶子裡。 這種保護將作為表的裝飾，因為這種蔬菜是一個非常有趣的形狀。

醃製扇貝不經消毒

許多家庭主婦認為保存 - 這是非常複雜和耗時的過程。 愉快的發現是，不一定消毒醃製南瓜。 以下 幾招 從小塊的水果或蔬菜的美味小吃可以迅速成熟準備保護，可存儲相當長的一段時間。 為了製備這樣的產品，需要：（2-4個）1公斤patissons小，黑胡椒和甜，將10g黑加侖的葉子，葉子10克辣根10克龍蒿，蒔蘿20克，1L水，20g的糖，將50g鹽，150毫升9％醋。

製劑的技術 保護：扇貝 被清洗，然後從莖清理它們，頂部切斷。 蔬菜都放在銀行，這在預成蔭的香草和香料的底部。 他們還可以轉移一些南瓜的層。 將水加熱到沸騰，倒蔬菜5-6分鐘，之後將其傾入單獨的容器中，並再次加熱。 這個過程必須要進行3次。 然後填充加入鹽，糖和醋和滷汁倒入罐，所述輥套，倒置，並把在陰涼處進行冷卻。