麵包屑 - 食譜在家做飯的技巧

什麼是麵包屑和使用它們的地方，每個人都知道一個人誰可以做飯。 由於奶汁烤菜，油炸他們保留其汁，和，因此，香氣和主要產品的味道。 此外，炸肉排，魚或牛排，卷在麵包屑油炸前，覆蓋著金黃，鬆脆的外皮和很開胃。 因此，麵包屑-它不僅僅是銑製件的 幹麵包， 一個成熟的烹飪產品，其質量取決於他煮飯菜的味道。

在一般情況下，大多數家庭主婦獲取在商店的麵包屑，但往往產品的製造商使用壞的麵包屑。 為了掩蓋不雅質量，他們添加各種香料，即堵塞主要產品的氣味。 還買餅乾可能是原料。 因此，最好的出路 - 自己製作的麵包屑。 畢竟，你一定是在有沒有人會麵包片的房子，但扔手不上升。 這裡是他們的東西，可完美用作未來的麵包屑。 配方餅乾你可以自己從這裡提出的事實進行選擇。

下面是一個簡單的食譜：以麵包殘餘，切成小塊，放入烤箱，待稍幹。 餅乾冷卻後，粉碎他們的攪拌機。 如果沒有攪拌器，它們可以篦，滾動在絞肉機或在一個塑料袋和擀麵杖推出井折疊。 也可以添加到麵包屑稍微烤核桃：在乾燥的白麵包搗爛100克堅果和一起研磨。 如何使麵包屑以另一種方式？ 您也可以凍結的白麵包瓤，然後再擦上它刨絲器。

但麵包粉不僅是白麵包，所以如果還有黑麥件，它們也適用於製備麵包屑。 配方如下：取出切成小方塊，放入烤箱，完成曬出地殼和麵包屑（或等待一兩個星期，直到他是幹的，但不發霉）。 之前研磨乾燥麵包，添加於此位原始剝離瓜籽（1公斤的不新鮮的麵包是已經 - 150克種子）。 銑削麵包， 南瓜子， 加進來兩湯匙切碎的幹蒜和罌粟種子一湯匙。 所有的組合，和你的麵包粉混合物準備。 這是偉大的麵包屑足夠的脂肪肉類和家禽（鴨，鵝等）。

對於油性魚是理想的燕麥麵包屑。 配方不需要的麵包屑這些。 您需要1公斤地面的燕麥片，在烘箱中預乾燥，2湯匙薑黃（優選印度）100克芝麻。 所有這些組分混合，並且可以炒最富含脂肪的魚。

現在，你知道怎麼做的麵包屑，你將不再需要在不知道商店購買。 畢竟，自己可以磨未來，但如果你保持在密閉罐，而不是一個包，餅乾保持其性能很長一段時間，總是會在眼前。

如果餅乾仍然存在，並要到店裡來，這裡有一些提示比你能取代他們。 最常見的“替身”麵包屑 - 這頓飯。 但最重要的是，如果麵粉幾乎是最低的檔次，而粗磨。 麵粉後第二個更換粗麵粉。 和之後的誘餌遵循玉米粉或玉米糝，甚至玉米片 （當然，不加糖）。 但是，你將與麵包還有很多美味同意，所以它更容易只買一個麵包或麵包專門從它烤煮。 食譜，我想，你已經選擇了自己，所以它是黑麥或全麥麵包 - 這是你的，並添加香料餅乾或不 - 品味問題。