麵團餡餅熱水：食譜與照片

肉餡餅 - 這是我國人民最喜愛的菜餚之一。 畢竟，這不僅是不同的美味餡料和空中測試，而且還可以代替全餐。 然而，許多家庭主婦都在關注如何煮餡餅麵團。 熱水，酸牛奶，甚至伏特加 - 有這麼多的食譜。 和他們每個人，你將學習在這篇文章。

什麼是餡餅？

這是東方民族的傳統菜很喜歡俄羅斯人的一種簡單而快速的準備。 和單詞“比薩餅店”是翻譯在克里米亞韃靼語為“生餅”，反映非常好這個奇妙的小吃的精華。

在經典的食譜烹飪chebureks不使用肉末，因為它是現在。 取而代之的是，作為填充被用於切碎牛肉或羔羊。 然而，在現代的食譜可以發現添加到雞肉和豬肉切末，洋蔥，土豆，蘑菇，甚至白菜。 換句話說，對於填充的成分僅由想像力女主人的限制。

但是，應保持不變的是無酵麵團。 這是不存在酵母允許薄的金殼和傳統月牙形。 如果用於烹飪chebureks宏偉的 發酵麵團， 菜會更喜歡誰正在準備一個完全不同的方式belyashi。

餡餅既可以是相當獨立的菜，並為節日盛宴的開胃菜優良。 因此，它們可以被存儲在冰箱中數天，並根據需要在微波爐中再加熱。 換句話說，這個東方的食譜是通用於任何場合。

應該用什麼麵團chebureks？

的一個顯著特點 的試驗chebureks 是不僅僅是沒有酵母的，而且其一致性。 畢竟，為了使這道菜所需的形狀，麵團應該是相當陡峭，但彈性。 主婦年輕人並不總是可以達到這種效果的第一次。 因此，大量不同的麵團食譜chebureks的，每一個都是相當接近。

重要的是要記住，太多的連擊不會擀成所需的形狀是必要的。 太厚的很差經胃的耐受性。 因此，最重要的事情 - 找到了最佳的平衡。 如你所知，這是以不僅有知識，而且還與經驗。 所以，不要害怕嘗試，嘗試新的食譜。

準備 對餡餅的麵團 熱水

這也許是最簡單，最經典的配方使用所有東方女性。 對於需要將一杯水加熱至沸騰，打破一個雞蛋進去。 將混合物充分混合，並加入一茶匙的鹽。 麵團的未來不堅持你的手，你可以倒葵花籽油的兩三湯匙。

當混合物在水中變得均勻，麵粉可以加入。 熱水充足一隻杯子杯麵粉3-4（約500-700克）。 因此，有必要控制麵團的一致性，通過逐漸加入過篩的麵粉混合物。

當chebureks麵團放在熱水變厚，它可以在桌子上敷設，並繼續混煉。 因為它不會有足夠的彈性和堅定性，這也應該作為長。 已知的是，任何麵團變得更美味，如果放置在室溫下的薄膜下一段時間。 因此，開始煮餡餅應不超過一小時前。

正如你所看到的，測試在水面上，其配方很簡單，餡餅正準備幾分鐘。 然而，還有其他有趣的方式。

冷水麵團chebureks

一些家庭主婦寧願不與加熱打擾，並直接捏合冷水麵粉混合物。 實踐證明，這種方法也相當不錯。 它應該遵守相同的比例和順序在準備麵團的熱水。 然而，一個事實，即沒有達到期望的彈性的風險準備。 當推出麵團可不如就範，立即採取所需的形狀。 因此，讓它側躺在冰箱冷藏數小時。

對水餡餅的麵團，這並不需要耗時配方，可以保存很長的時間，因為它不含有酵母。 這意味著測試不會被細菌分解，似乎沒有難聞的氣味。

麵團餡餅水伏特加

在許多食譜 的俄羅斯美食 有這樣的成分是伏特加。 這是一個配方chebureks變化不大，當他們開始煮我們的女主人。 但是，為什麼測試是必要的伏特加？ 實踐證明，該產品改變了麵團的結構，賦予其所需的彈性和焙燒給出了一個漂亮的金黃色。

要準備，你需要在一個小平底鍋混合一杯水，一茶匙的鹽，植物油的菜。 微溫平板上的混合物。 在溫水中，加入過篩的麵粉半杯調勻，以避免形成腫塊。

當混合物冷卻時，加入雞蛋和30ml伏特加，而不停止攪拌。 揉用麵粉500克的麵團。 將麵團在冰箱一整個晚上最好離開。

是的，這個配方，額外的費用，並多一點時間。 然而，餡餅熱水麵團沒有伏特加不會在油炸過程中給美麗的泡沫。

在酸牛奶餡餅

如果你的冰箱是酸奶，它也可用於芳香和清晰chebureks的準備。 此外，該配方是最簡單快捷。

這足以攪動雞蛋和鹽的酸牛奶的玻璃茶匙。 麵團應過篩的麵粉兩杯揉捏。 由於酸牛奶產品的稠度有一個很柔軟輕盈髮髻。 開始烘烤餡餅可以混合後在20分鐘之內。

其中甚至比麵團放入熱水餡餅更常見hozyayushek配方酸牛奶。 因此，嘗試你會欣賞它的簡單性和微妙的口味與酸味。

泡芙酥皮的chebureks

這個配方是適合那些誰不害怕在廚房裡做實驗。 畢竟，是不是總是在烹調初學者獲得甚至奶油泡芙麵團。

因此，需要準備一杯水以在一個小鍋裡沸騰。 在沸水倒麵粉，植物油的玻璃並加入一茶匙的鹽。 所有快速攪拌，直到形成腫塊。 充分冷卻所產生的質量。 為了加快這一進程可以被放入一個容器中的一盆冷水。

當混合物完全冷卻，破蛋和揉麵團。 您將需要過篩的麵粉至少兩杯。 需要準備泡芙麵團揉3-4次，每次半小時。 在這種情況下，最好是在室溫下放在桌子上離開。

麵團餡餅水（釀造）有一個非常不尋常的味道。 如果油炸給人以金色和鬆脆的外皮，這是本chebureks的顯著特點。

如何煮餡？

對於chebureks最簡單的填充 - 餡。 通過使用雞和豬肉的混合物獲得。因此美味多汁菜。 對於多汁應該增加3-4蔥500克肉。 和香料 - 有點東方香料，鹽，黑胡椒和香新鮮香草（歐芹，茴香，香菜）的。

但是如果你想煮原餡餅一樣，土耳其人民，而不是肉末放入牛肉或羊肉切碎件。 但是，請記住，這些餡餅烘烤應該在泛長一轉，因為肉正準備纖維是不一樣快的罰款切末。 而為了拋出很豐盛，並取代了完整的飯，加入土豆或酸菜。

Lepim餡餅正確

為了使所需的月牙形擀麵杖產品，清潔表面和少許麵粉調。 熱水麵團餡餅要被劃分成小球（直徑7.5厘米）。 每個包子是必要的滾動非常薄的層輪 - 約2mm厚。 測試的一部分把填料和第二半的頂蓋的量小。 手指膠半部。 而對於一個美麗和美味的裝飾也被切斷多餘的麵團特殊輥三角形牙齒，或將它們用叉子叉連接。 最主要的是，烤餡不漏，並從洋蔥汁和肉時，內部保存tchebourek。 畢竟，這將取決於你的菜的味道。

你應該還記得在麵團成餡餅熱水，配方，其中在上面詳細描述，烤肉快於對酸奶的麵團。 同時，最清晰的烹調chebureks伏特加獲得。 因此，拿起自己的才是最好的食譜，這味道像你的家人和客人最。

焙燒chebureks

與平均厚度寬底盤需要用於獲得鬆脆。 畢竟，在焙燒chebureks的主要問題 - 讓紅潤的麵團和完全出爐的肉類。 潘需要用少許植物油熱身。 如果你使用的牛肉，再煎至每個cheburek應該是雙方為5分鐘至金黃色。 如果你使用的肉塊，第一方應蓋下魚苗。 準備餡餅要添加幻燈片，並蓋上毛巾，讓他們保留的風味和多汁。 有些家庭主婦黃油烤薄餅一樣潤滑後他們。 然而，在這種情況下，盤會變成非常有營養的。 因此，對於那些誰喜歡遵循的身影，這種方法是行不通的。

什麼服務餡餅？

傳統的東方餡餅熱水，其中配方是非常簡單，可以用不同的調味料和膳食來供給。 由於生麵團和肉難以消化的胃部，能夠製備的新鮮蔬菜沙拉光。 番茄汁，這就是為什麼這種飲料這道菜是在餐館經常擔任餡餅的完美結合。

此外，你可以準備基於大蒜，蛋黃醬和蔬菜醬。 這將減輕過於乾燥餡餅和糾正的情況下，如果打開餡足咸。 取而代之的蛋黃醬，你也可以使用 奶酪醬， 酸奶，酸乳酒，香辣調料任何其他基礎。 重要的是，你喜歡的結果。

在餡餅熱水，照片，其中在這篇文章中提供美味和紅潤的麵團，實力做飯任何女主人。 主要的事情 - 要觀察的動作順序和所有成分的比例。 而且可以肯定的是，客人將欣賞你的烹飪技能！