中國餃子

在東部，也就是布料，廚房包餃子發揮顯著作用。 他們說，即使他們第一次出現在那裡，再後來傳播到世界各地。

值得注意的是，天上的居民，淡泊一切都在他的時間建成餃子大，被困在“吉尼斯世界紀錄大全”。 在創造奇蹟烹飪uchuvstvoval百廚師，它重達2.5噸。 這個想法是，這麼大的天體可以很容易地養活幾千人，但如果有一個人吃的，或者他被寵壞了，而不是打在桌子上 - 我們不知道。

這是什麼？

如今粽子中國 - 最喜歡和外國人的喜愛東方美食之一。 的東西，他們像我們熟悉的，但在這個菜的最好的異國情調和有趣的配方，幾乎每個人都誰嘗試過一些差異。

主要是中國的餃子從他一貫的餡不同。 在準備它，廚師混合家禽，牛肉，羊肉，豬肉，蝦和切碎的蔬菜：蔥韭菜或菠菜，中國白菜，蘑菇等。

中國餃子被認為是主要的除夕餐點之一。 在所有家庭成員的前夕，在廚房裡聚在一起做準備。 此外，中國的相當迷信的人深信，只有吃餃子一個能夠帶來好運在新的一年。

它們是什麼？

有兩種類型的中國餃子。

第一種類型 - 嬌姿。 他們是由一個平面形狀區分，他們是最接近俄羅斯的密度測試。 除中國外，他們也很受歡迎，在韓國，他們被稱為滿肚，並在日本 - gedza。 至熟3種不同的方式調整，這些中國餃子：炒，蒸，煮。 他們的澆頭也相當多樣。 二手豬肉，牛肉，雞肉，羊肉，蝦，魚。 所有這通常是用磨碎的蔬菜混合。

大多數廚師運用想像力，製造醬料他們。 傳統上，這些中國餃子辣“辣椒”或醬油醋醬，其結果可能是姜，蒜，香油，清酒的一部分 （米酒）。 最流行的素食配料：香菇，青菜， 蔥，中國大蒜。

餛飩 - 另一知名品種中國餃子，從嬌子薄麵團和形式不同，他們像一個結。 它們塞滿了碎豬肉，牛肉，雞肉，蝦，用蔥，姜，醬油，香油混合。 餛飩非常像小丸子。 因此，他們通常有湯，這是吃送達，但吃粽子本身。

所以，中國的餃子 - 不是特別費時，但它是令人難以置信的美味和節日菜，可以在家裡容易地製備。 如果你想嘗試 - 前進！ 我們將與豬肉餛飩準備。

準備中國餃子

成分

麵團：

• 麵粉 - 200克;
• 雞蛋;
• 鹽 - 4茶匙;.
• 約125毫升的水。

打好雞蛋加鹽，加一杯水的三分之一。 麵粉過篩放入大碗中，倒入它的卵塊。 通過加水將其作為必要揉成麵團。

讓麵團球，離開30分鐘。 麵團，在麵粉板的地方，推出薄，切成方塊，你想要的大小。 鋪設面片移入塑料容器中並儲存在冰箱中。

餡料：

• 乾燥冬菇 - 4件。
• 捲心菜 - 5張;
• 大蔥的莢;
• 新鮮薑末 - 一茶匙;
• 豬肉牛肉 - 250克;
• 雞蛋;
• 香油 - 一茶匙;
• 。糖 - 一茶匙;
• 鹽 - 捏;
• 黑醬油 - 一個項目。 勺子。

填寫香菇水，離開半小時，然後按下並切斷。 切碎的青菜葉和剁蔥。

混合肉末，香油 油，醬油 醬油，鹽，糖。 加入打散的雞蛋，蘑菇和蔬菜。

在板下預先製備的測試片，並且將水保持約一分鐘，以使它們成為柔性的。 後移他們到另一個碗裡，放入餡的每湯匙的中間。 收集麵團的邊緣，吊裝起來，並到中心，緊緊地抓著對方。

在預熱植物油煎鍋並用油煎votony，直到他們獲得一個金黃色的顏色。 準備餃子轉移到紙巾去除多餘的油。

餛飩即成表，澆水醬油。