亞美尼亞民族美食：最好的食譜

亞美尼亞民族菜餚由一種特殊的辛辣味和不尋常的清晰度區別。 準備的技術，雖然費時費力，但你可以用不同尋常的菜餚，請您的客人。 在本文中，我們考慮了一些有趣的菜譜。

羊肉串在亞美尼亞：壹岐BIR

這是一個非常美味的菜餚，其中肉作為學校獲得的，一個特殊的辛辣味。 為了準備亞美尼亞烤羊肉串，你需要的成分：

1。新鮮羊肉 - 1公斤。

2.洋蔥大 - 4頭。

2.番茄醬 - 200毫升

3.蛋黃醬 - 200毫升

4.檸檬 - 200克。

5大西紅柿 - 3件。

6.蒔蘿 - 1束的小。

7.鹽和胡椒粉 - 適量。

8. 醬油tkemali - 150毫升

首先，你需要削減洋蔥圈，然後將其與檸檬汁灑。 單獨保留醃料。 蒔蘿切碎，有一段在一旁備用。

直到洋蔥醃製，從事切肉。 它可以被切成約3×3平方厘米。現在， 醃洋蔥 倒入肉。 鹽和胡椒調味。 然後，所有你需要擠檸檬汁。 拌勻，並離開肉30礦釀造。

然後用洋蔥番茄醬，蛋黃醬，調味料tkemali重塗肉。 倒入蒔蘿，切碎的西紅柿相同的容量。 拌勻，離開醃。 肉更多汁爽口，保持它在冰箱12小時。 通常注入在冰箱裡的菜。

正如你所看到的，亞美尼亞烤羊肉串準備原諒。 這是不尋常，和肉變成了非常嫩滑爽口。 現在我們要離開的性質和炒上串肉。

肉乾的研製

想要美味的和原始的菜？ 然後，牛肉幹在亞美尼亞 - 這是你所需要的。 準備以下產品：

1.肉類（牛肉） - 1公斤。

2.大鹽 - 1公斤。

3.香菜 - 1湯匙。 湖

4.月桂葉 - 5個單位。

5，磨黑，紅辣椒 - 1湯匙。 湖

它是主要的香料，如果你願意，你可以添加更多自己的口味。 肉類最好是採取切割去骨。 從片清潔，生活等。D.牛肉片要大。 注重能力，這將肉煮。 這是必要的，一切都適合。

肉傾0.5公斤粗鹽，以便它不亮通過。 現在把它放在冰箱裡7小時，毫不遜色。 如果你能堅持要一個小時，沒有什麼可怕的。 肉的能力，不蓋。 7小時後，取出肉，它是從濕鹽孔透明。 它必須是並擦乾。 然後再倒入剩餘的鹽，放入冰箱，但不關閉容器。

當牛肉重新站起來7點，刪除，從鹽幹徹底清潔。 準備一個混合物。 月桂葉細研，裝進乾淨的小碗，倒入後面的香料，攪拌的其餘部分。

從肉的純化鹽必須在辣混合物滾動。 它應該打開牛肉脂肪層香料。 現在包肉棉織物，系上繩子或字符串，然後放入冰箱冷藏14天。 容量不會關閉。 當織物是濕的，取代它。 同時，添加香料。 面料變化印跡兩週。

現在，牛肉幹就可以使用了。 兩個星期後，將其刪除並切成小塊。

卓瑪：配方在亞美尼亞

製備本美味盤，其特點是令人難忘的味道和獨特性。 亞美尼亞卓瑪 - 這道菜，填充有餡葡萄葉。 煮它，你需要的產品：

1.羊肉，牛肉 - 0.5公斤。

2.洋蔥大 - 2頭。

3介質胡蘿蔔 - 1件。

4.米飯 - 100克。

5.葡萄葉 - 為餡的一個里程碑。

6.香料（鹽，胡椒，接地） - 適量。

從上面的成分使餡，釀兩者。 通過絞肉機研磨羊肉，牛肉，洋蔥，胡蘿蔔需要擦上粗擦菜板。 煮米至熟。

現在所有的產品都在一個容器中混合，添加香料和時間離開。 同時，準備葡萄葉。 在沖洗自來水，開水浸泡5分鐘。

肉末裹在樹葉，以獲得一個信封。 當形的葉子與肉末，把它們放在鍋的底部。 用板頂蓋，以免轉身，失去形狀的葉子。 與水盤蓋。 要僅覆蓋卓瑪。 庫克並不需要超過40分鐘的低發熱量。

現在，我得到了亞美尼亞卓瑪，這是準備使用。 但是，這不新鮮，撒上香草，倒入酸奶油和服務。

Khorovats蔬菜

亞美尼亞菜是著名的清晰度和不尋常的味道。 同樣的，可這道菜作為khorovats說。 配方很簡單，向所有人所有者。 這份色拉是最經常擔任的烤羊肉串。 煮它，你需要的產品：

1.茄子 - 4件。

2.甜椒 - 3件。

3.西紅柿（大，不是酸性的） - 5件。

4.辣椒 - 1件。

5.大蒜 - 1瓣。

6.香菜 - 10葉，或品嚐。

7.醋 - 大約15毫升

8.植物油，鹽，胡椒粉 - 適量。

辣椒，茄子和西紅柿烤煤，去皮，切成在碗裡小塊和地點。

辣椒，大蒜切碎香菜，倒入同一個容器中。 淋入沙拉醋，植物油和添加所有的香料味道。

亞美尼亞國菜往往與這個沙拉。 在這裡面有一個小的清晰度，酸和甜。 原來，原來的沙拉有辛辣味。

Vospnapur：食譜

亞美尼亞民族菜餚喜聞樂見很多，所以我們為您提供結識vospnapur湯，這是準備非常容易。 要做到這一點，準備的食物：

1.扁豆 - 100克。

圖2 - 50頁。

3.葡萄乾或杏乾 - 50噸。

4.核桃 - 0,5藝術。

5.黑豌豆 - 5件。

6.格林 - 1束。

首先，扁豆裝滿冷水煮沸，直到準備。 然後把大米，以前浸泡葡萄乾，堅果，黑圓點。 讓煮至然後，等到飯做好準備。

然後，鹽，果嶺，煮沸3分鐘，關閉燃燒器。 讓我們坐 - 你可以把表。

技巧經驗豐富的廚師

作為一項規則，亞美尼亞民族菜餚是著名的清晰度。 所以盡量不要對辣椒，增加辣味和酸味忘記。

但是，如果你想有一個打火機吃飯，而辣椒，取出種子。 畢竟，他們刺激性。

不要忘了調味品如香菜，百里香，香菜。 這些是被添加到亞美尼亞民族美食的調味料。 他們給的原創性和香料的獨特性。

結論

正如你所看到的，也有複雜的烹飪技術。 但是，如果你嘗試煮至少一個菜，你會發現，這是值得的工作。 畢竟，每個配方是在以自己的方式獨特和原始。

飄柔，並與新的食譜，這將留下深刻的印象驚奇你的客人和家庭。