如何準備與土豆羊肉大鍋

喀山 - 是烹調的理想用具。 它可煮，燉或烤的任何產品。 這種極其流行的金屬鍋仍然享有在中亞和中東等國家。 它用於烹飪明火。 不同於傳統的鍋釜具有球形圓形的底部，這是完全沉浸在允許火舌從四面八方溫暖了他的心。 其結果是，食品煮熟鍋爐的更快和更厚的牆壁，免得燒得過它。

在東方，大鍋是幾乎每個家庭。 它經常準備葷菜，沒有這一點，很難想像當地的美食。 一個很好的選擇被認為是一個家庭晚餐羊肉土豆。 在大鍋做飯更快，更容易。 有數以百計的與產品組合的菜餚不同的選擇。 例如，我們可以只考慮最流行的。

烏茲別克動機

對於一個大鍋土豆任何烏茲別克羊肉 - 這是相當熟悉的食物。 每一個良好的女主人應該能夠煮這道菜。 對他來說，作為一項規則，需要以下產品：1公斤鮮肉，1-1.5公斤土豆，鹹肉（你可以把羊或臘肉的羊肉），植物油和香料（辣椒，孜然，黑胡椒，香菜，羅勒，百里香而相當多的肉荳蔻）。

在大鍋土豆準備的羊肉是非常簡單的：

1. 首先，在鍋爐的底部必須被切成規定脂肪薄板。
2. 從上面，有必要完全覆蓋土豆。 去皮塊莖更好地使用全部或一半。 大塊的可以用尖刀刺穿，讓他們非常熟。
3. 該產品應該是少許鹽，淋上植物油和碎灑上香料。
4. 相同的混合物爐排肉塊，放在土豆上面。
5. 喀山蓋裝上最大的火災。 一旦脂肪充分熔化，火焰可以稍弱。
6. 2小時後，你可以得到土豆和安排上板，和肉是好一點炒猛火。

食用前，撒上香菜推薦的菜，一定要澆汁和油脂的烘焙後留下的殘餘。

菜野餐

大自然總是希望在露天做飯的東西異國情調和非常可口。 對於這樣的情況下很好的選擇，將與土豆的大鍋羊肉。 一套產品所需的最小：羊肉，土豆，洋蔥，植物油，當然，鹽。

你可以在這種情況下以下幾點：

1. 的第一件事，所有的產品均洗淨，去皮和任意砍。
2. 喀山在火上，熱油中，然後把洋蔥炒，直到它是半透明的。
3. 加肉和，不斷攪拌，以確保它覆蓋在各方焦黃的外殼。 這將有助於他保持多汁。
4. 裝滿水，所以它幾乎覆蓋了產品，並把它燒開。
5. 扔土豆和發酵，而不關閉釜蓋，直到幾乎所有的液體蒸發。 這時，你可以加入鹽和調料的任何。

這菜是新鮮蔬菜的完美結合。

嫁禍訣竅

在任何工作有微妙之處。 因此，要得到它的權利，有必要事先知道如何烹製羊肉。 在這個問題上，有許多有趣和重要的點。 首先，你必須知道如何選擇合適的肉。 理想情況下，它應該是新鮮的，但你可以使用冷凍。 根據羊肉顏色的年齡範圍從淡紅色到深酒紅的顏色。 當你的手指上的肉壓她必須立即返回到原來的位置。 否則，肉被認為是過時的，它是最好不要服用。

其次，要注意氣味。 在那裡，他羊肉，你也知道，是相當具體。 但是，如果你願意，你可以移除或至少不太明顯。 對於這種肉，您可以：

• 用熱水洗滌;
• 預浸泡用於在牛奶1小時
• 醃用醋，香辣調料，酸奶，醬油和石榴或番茄汁;
• 使用大量的芳族香料。

所有這一切只需要為那些誰羶極不愉快。

第三，你必須知道屍體的一部分，烹調各種各樣的菜，最好使用。 你決定如何煮羊肉前，這是了解非常重要。 例如，頸部或肋更好燉或湯與他們烹調，因為這些區域是非常脂肪和有點刺耳。 刀柄和柄的將是一個很好的果凍。 從側翼或胸部好好抓飯，捲筒或燉。 甲里脊火腿和適合於幾乎任何菜。

在野外條件

東方情婦都不錯室外做飯。 他們不需要爐灶，烤箱或微波爐。 這是足夠的，有火和所有所需的產品。 一個明顯的確認將在火上，有時甚至是男人準備，去打獵或是釣魚大鍋羊肉。 舉個例子，著名的Shurpa。 下烏處方用於製備這種豐富湯需要：1公斤瘦羊肉 - 6土豆，5片洋蔥，胡蘿蔔，西紅柿，青椒，鹽，4月桂葉，5升水，3種子荳蔻，100克植物油和香料。

到肉更加柔軟和芬芳，有必要一天前在油中炸的大鍋。 在那之後，一切都非常簡單：

1. 起初，所有可用的準備食物。 要做到這一點，西紅柿，胡蘿蔔和辣椒可切成大塊，洋蔥和土豆放在一個整體，肉只是分成幾部分。
2. 在需要對介質加熱三小時第一步煮炸用水托架羊肉。
3. 在那之後，我們必須用洋蔥和胡蘿蔔加土豆。 烹調結束應該為這些產品的可用性進行監控。 這將需要不超過15分鐘。
4. 在大鍋的最後階段，你需要扔辣椒和西紅柿。 短暫煮沸後必須取出樣品和鹽或必要時輸入可用的調料。

烹調後喝湯應該是一個有點涼。 在此期間，他將有時間很好地吸收所有的味道。

完美結合

非常好吃羊肉變成土豆和蔬菜大鍋。 一個突出的例子是亞美尼亞國菜叫khashlama。 為了準備它，你將需要：羊肉一斤半 - 的洋蔥，土豆，辣椒和西紅柿一公斤以及鹽，4瓣大蒜，羅勒和香菜，辣椒1包和淡啤酒的玻璃。

這道菜的技術非常簡單：

1. 在初始階段，你需要準備的所有成分。 要做到這一點，就應該進行清洗和以某種方式斬：辣椒 - 細條，西紅柿 - 大立方體，和洋蔥 - 環宿舍。 由於肉類成分是更好地利用肋骨和隨機分化他們。
2. 製備食品折入釜層：1/3番茄 - 胡椒粉 - 洋蔥 - 肉 - ½果嶺大蒜。 在此之後，順序必須重複，由此蔬菜是絕對頂部。
3. 完土豆這樣的“設計”層。
4. 倒入啤酒，就把水壺在火上，等到沸騰。
5. 在此之後，火焰必須降低，鍋爐蓋，使其為三個半小時。

之前給你帶來的表，這道菜一定要拌勻。