如何煮肝醬牛肉。 食譜的經典不僅

內臟上最受歡迎的菜 - 肝醬牛肉。 配方是已知的很長一段時間。 每個家庭是一個烹飪創作是傳統。 但是，也許有一些是通過一代又一代的小秘密。 如何煮肝醬牛肉？ 食譜牛肉，豬肉和羊肉肝。 製劑的技術不會改變。

肝牛肉 醬牛肉製備如下。 嗯，這是洗和主要的管道清洗。 然後，你可以輕輕地擊敗了肝臟，用刀背。 從膜中刪除。 現在，你需要一點點的魚苗在平底鍋裡的麵粉不添加脂肪。 由此可見，麵粉不改變顏色。 然後，當它冷卻，給它添加少許清湯攪勻，以避免腫塊依然存在。 切成半環，輕輕洋蔥植物油炒，直到它變成透明色。
接下來，您需要熬霜，並用稀釋粉和炸洋蔥相結合。 這種混合物應煮沸約5分鐘。 現在砍肝臟細長條。 這樣的切割被認為是此配方的經典。 加入鹽和胡椒的任何。 肝然後蔓延到鍋，用植物油少量預熱。 炒片，直到焦黃。 焙燒當是必要的塊之間留出的空間。 如果肝臟多，那麼在部分炒它。 然後，你需要給它添加少許番茄醬，拌勻。 結合肝臟，洋蔥，麵粉混合成霜，給菜沸騰。 牛肝一公斤，我們需要約300克的酸奶油和盡可能多的清湯30克，麵粉60克番茄糊。 將剩餘的成分加入到味道和期望。 這就是你如何煮肝醬牛肉。

配方可以補充和修改。 每個主婦使得自己的調整，並可能使其更加原始。 但這個菜的經典版本保持不變。

你可以煮食物肝醬牛肉。 配方設計為使用 豬肝， 但它可以採取任何。 大約需要600-700克的肝臟。 有必要洗好並取出薄膜。 然後把它切成立方體長。 洋蔥切成半圈，在粗擦菜板三根胡蘿蔔。 接著，炒洋蔥，直至透明。 請確保它沒有改變顏色。 添加的鍋，等待肝，當它變成褐色。 如果您使用的煎鍋 不粘塗層， 它可同時烘烤成分不添加油。

現在你需要一個炒鍋倒入少許水煮沸一些肝臟和洋蔥了一會兒。 然後加入磨碎的胡蘿蔔和300ml酸奶不含添加劑。 所有拌勻並留下一個蓋下燉30分鐘。 這就是你可以煮肝醬牛肉原始的方式。

為了使肝配方可以採取任何。 最主要的是它出來柔軟多汁。 我建議煮在鄉村肝臟。 要做到這一點，切成肝層和輕微排斥它。 加入鹽和胡椒的任何。 然後，每件的冷軋在麵粉油炸，得到一個不錯的殼。 現在炒切碎的洋蔥半環。 我們在傳播一個蝴蝶結的形狀。 它把肝臟。 現在採取10個雞蛋和一個小拂他們。 添加到他們的牛奶，再拂良好。 此外dbavlyaem少許鹽。 該混合物填充的形式。 放入烤箱，這是預熱的菜。 直到烤糕點是完全準備好了。 烹調時間約為30分鐘。

肝病 - 從中你可以煮大量的原創和傳統菜餚的產物。