如何煮醬tkemali - 味調料任何菜？

什麼菜的種類和如何準備tkemali？ 醬，所謂的不尋常的，具有相似的口味特點櫻桃李子和李子的。 他是國家 格魯吉亞菜 ，它有它自己的這個人廚房的特殊性- tkemali撻，優雅，銳度和貴氣的暗示。 本文提供了一些食譜，如何煮 醬tkemali 家。 產生的風味的調味料是優良添加劑的肉類，魚類，以及任何鹽，麵粉製品 - 豬在毯子，皮塔餅，餡餅，等...

你需要考慮和 如何煮醬 tkemali平衡的味道？

特別重要的是水果的成熟度，採取烹飪。 如何煮醬而tkemali犀利，溫柔的甜味和鹹味適中？ 應立即注意的是，有辛辣厚調味品的菜品這麼多口味。 綠色在色彩和 酸甜醬 初夏成熟櫻桃李的準備。 後來，他們煮紅色和黃色tkemali從成熟果實的對應顏色。 初秋 - 的時間準備李子醬。 最後也是經典版tkemali，因為它的味道更甜美一夕並沒有足夠的“酸”，但仍然很受美食家。 也許水果的不同高質量耗材，同時存在於盤時，例如，酸李子和甜黃色薊的組合。 因此，通常每個女人都有了如何烹調醬油tkemali自行決定改變，味，不僅鹽和糖的比例的特殊配方，也有各種草藥和香料。 只有通過多次嘗試，你可以得到的精美和獨特的辛辣味的正確窗簾。

如何煮醬tkemali： 職位描述

主料：

- 1公斤酸黃色李子或刺;

- 1/4原水一杯;

- 1十足十。 湖 鹽;

- 易於1茶匙。 糖;

- 1茶匙.. 調味料“Khmeli Suneli”，香菜，薄荷香料Ombay（可與牛至和馬鬱蘭的混合物所取代）;

- 2完整的文章。 湖 切碎的蒔蘿，綠香菜，大蒜去皮;

- 不完全茶匙.. 乾燥碎紅（急性），胡椒薄荷和。

準備

梅花切，覆蓋水，換上一個非常低熱量。 約5-10分鐘煮沸燒開後軟化水果。 通過大量鐵篩擦拭混合物，從種子和果皮釋放它。 麵團放入煮沸40-60分鐘（直至厚）。 不要忘了用旺火收汁被燃燒。 然後拌入所有剩餘的成分，然後讓tkemali的熱量很低，香料的香味被豐富。 嘗試一下在一個小勺子打字，讓醬油冷卻下來，這樣熱不太對勁，就可以確定味覺的強度。 如果必要的話，修剪糖或鹽的少量的澀筆記。 傳播辣醬清理罐子立即zakuporte蓋子。 要求把他們倒掛，敷好。 在陰涼處冷卻tkemali店後。