棉花糖：食譜和烹飪技巧

棉花糖食譜很簡單，它甚至可以在家裡做飯款待。 需要糖，水，明膠， 玉米粉 和香草。

一般來說，棉花糖-的發明 美式菜餚。 在海外的大陸很長一段時間它已經成為人們喜愛的美味和兒童和成人。 經常有在火中烤棉花糖件：他們增加了加熱時，變暗的外部和內部的粘性。

棉花糖：配方基線

為了製備澆水（150毫升），明膠（15克），留下膨脹。 連接糖（磅）和水（250ml）中，把一個小火和熱量，不斷攪拌，直到其沸騰。 站立10-20分鐘，不關火，不攪拌 - 糖漿開始拖動。

溶脹明膠鞭用混合器，以細流，同時傾入糖漿。 後化合物成分繼續用混合機跳動的混合物另外20分鐘。 添加香草和混合另外兩分鐘。

潤滑植物油的形式，奠定了紙的底部，用來烘烤再次與油潤滑。 糖粉和玉米粉撒上。 安排棉花糖形式空白，灑在麵粉和粉末的相同的混合物的頂部上。 在寒冷的地方Potstavit形狀約5-6小時。 此後，預成型件可以被移除，用刀將其切成份（塊）。 要做到這一點，你需要滋潤的溫水中刀。 擲骰子在剩餘的粉末。

棉花糖食譜可以有所不同，這裡不僅白，它可以使用糖果顏色被賦予任何顏色，也可以通過使用香料或天然提取物添加香精。

如何使在原來的棉花糖

我們需要採取糖兩杯，三分之二 的玉米糖漿， 少許鹽和一杯水。 混合一切，並把在火上糖完全溶解。 將混合物煮沸，不攪拌約8分鐘，直到其達到120度。

冷水半杯倒入碗中，加進的20項克明膠，離開15分鐘膨脹。

然後有必要倒熱熟糖漿明膠，混合物用混合器攪打得到粘稠光澤重量（約需15分鐘）。 你可以加進來香草的一點點（或其他，根據口味）提取物。

由此產生的質量被放入模具中，整平鏟，離開了在室溫下四個小時，發現什麼都沒有。

在另一個碗裡，混合的糖粉和澱粉半杯，帶桌子的混合物灑。 勺子放在桌上的棉花糖，再次用糖粉或噴灑。 切成的部分，給他們的任何形式的味道（對於刀的便利必須用油潤滑）。 您可以棉花糖（此配方允許自由）的立方體，帶的形式，並且可以在一個相當薄層捲起乳香，並割去了她的身影。

選項對於懶人：從棉花糖快人物

在商店出售有不同的顏色和形狀的軟糖。 在家裡工作，最好還是買白色棉花糖（或任何 柔和）色彩。 通過使用染料製造這種材料的色調絕對任何-所以什麼都不會限制和想像力可以實驗， 頭也不回的原料的預定參數。

為了準備這個食譜的數字，你將需要購買棉花糖以黃色和白色兩種顏色。 把它們放在不同形式的花朵。 將黃色材料加少許檸檬汁二十秒，在微波爐中加熱（可用於該目的和蒸氣浴），直到它的音量將增大。 如果您需要更改膠泥原來的顏色，染料應加熱後加入，這樣你就可以揉至陰涼處的光滑質量。

棉花糖小份添加糖粉，不斷攪拌鏟。 當質量變得粘稠，它應該在桌子上放，前撒上糖粉，繼續用你的雙手揉，直到它不再粘。

將所得物質用鋁箔包裹，以使內不穿透空氣，並把在冰箱中半小時。

為了使數字，冷凍乳香需要放在桌子上，用澱粉撒，並推出薄。 可用於切割模具或普通的刀。