由於鹽鯖魚 - 有三種方式對於初學者

我們很多人喜歡鹹魚，尤其是鯖魚。 鯖魚的肉並不像其他海水魚的肉，這是非常柔軟的，有一個非常溫和的味道。 但是，因為它通常會發生，每個人都喜歡吃，煮的食物只有少數人才能。 當然，你可以在賣場購買鯖魚，而是用自己的雙手了很多美味和健康的烹飪一道菜了。 因此，在這篇文章中，我們將討論如何醃製沙丁魚自己。

鹽漬鯖魚 是極好的啤酒，烤和煮土豆，和，當然不能錯過機會嘗試與鹽漬鯖魚三明治。 沒有在醃製鯖魚沒有的工藝複雜。 要做到這一點，你並不需要驚人的知識在烹飪領域。 醃製可作為冷凍和新鮮鯖魚。 當然，我認為並不需要提醒的是，魚必須是新鮮的。 這一切後，你會為自己和家人做。 當然，最好是選擇魚胖，但它並不重要，因為不是每個人都喜歡油膩的食物。 現在，讓我們來看看三種方式適當咸鯖魚。

第一種方式-因為鹽鯖魚

當然，首先你需要削減魚腹部和刷出她的內心。 從這個階段，在很大程度上取決於最終的結果，因為如果你做不好清理魚內臟的遺體是不是最終產品的味道最積極的影響。 從腹部需要刪除一切，甚至牛奶和雞蛋，如果有的話。 一旦你已經清洗乾淨，用清水沖洗和一個空肚子，用食鹽填滿它。 對於鹽析，最好購買正常的粗鹽，在任何情況下，不加碘。

所有的魚洗淨並注入鹽之後，就可以進行下一個步驟。 拿在你要鹽魚，當然碗，如果菜是由這將是很好 的不銹鋼。 但是，如果沒有，那麼它去任何其他的，你在廚房裡有什麼。 傾底部鹽層上小碟和必須是魚，以便所有的屠體置於腹漲。 在鋪設的過程中，不要忘記加鹽鯖魚邊灑。 一旦所有的魚會被解僱，只是去加鹽它上面睡，所以它不能被看到。

現在，您需要一碗魚放於陰涼處。 如果您的包裝是不是非常大，理想的地方是在冰箱底部的貨架。 因此，魚需要存儲約4-7天。 正如你可能已經意識到，而醃製取決於鯖魚的屍體。 該魚大 - 因此它會持續更長的時間prosalivatsya。 在鹽析過程不要忘記排出容器內產生的鹽水。 如果不這樣做，那麼它一定zavedutsya各種有害微生物，並破壞你的治療。

這一切，你可以看到，沒有什麼複雜的，現在你知道如何鹽鯖魚。 但是，這是醃製的最簡單的方法。 還有加入不同的調料，但即便鹹魚這樣的方法很多，你會在月球最終的結果。 如果你不希望等待一個星期，直到prosolitsya魚，你可以利用的，可以這麼說，快遞方法鹽漬鯖魚。

第二種方法-為急躁

類似於第一種方法，你需要腸道和洗魚。 接下來，您必須從胎體和尾頭分開。 現在，如果你從來沒有做過魚片，你來了最困難的階段。 有必要削減魚一起從骨子裡脊椎和獨立的肉質細嫩。 如果你這樣做是正確的，你會得到一個很好的菲力，立即切成片。 現在削減兩個中等洋蔥圈，你可以開始做的最重要的事情 - 醃料。

混合植物油半杯三湯匙9％的醋。 所得的混合物添加香精4-6花椒粒，2-3月桂葉和兩個螺栓。 在這種過度烹飪醃料。 把鯖魚片在碗裡，與鹽，攪拌均勻倒後靜置10分鐘。 此後，如果需要的話，和胡椒調味，即可撈出，一定要撒上洋蔥，倒入滷汁。 再次拌勻魚離開灌輸10-12小時。 然後將魚的容器在冰箱幾個小時，可以享受美味的鰹魚片。

第三條道路-在鹵水鹽鯖魚

開始完全相似 - 切斷尾巴，頭，去內臟，徹底雷。 現在拿起銀行對你的魚的大小和放置屍體在一個罐子裡的尾巴了。 魚是準備好鹽析，有必要準備醃料。

倒在水中，4湯匙茶葉，2湯匙的糖和4湯匙鹽。 使得到的混合物至回流，並允許略微冷卻。 然後，將得到的菌株滷汁和添加4湯匙煙液體。 現在倒這醃過魚，藏在冰箱三天。

正如你所看到的，一切很容易和配料醃製提供給所有。 現在你知道了三種方式鹽鯖魚。 個飽！