色拉“涼拌捲心菜”：配方

白菜 - 一個獨特的蔬菜，因為存儲幾乎是到春天不會失去維生素。 對於卓越品味和白菜幾十年的不同，有時也挺意外的組件的組合，尤其是讚賞，欽佩和讚賞。 並與我們的生活，美國快餐連鎖店與原有的菜單，沙拉的到來，為“涼拌捲心菜”，一下子成了大眾的寵兒。 有關於這個菜的許多變化。

原沙拉食譜

這道菜是能夠取悅整個家庭，每個其成員會發現他的味道很特別。 色拉“涼拌捲心菜”，其配方是相當簡單的，包括以下成分：

• 大白菜 - 400克
• 中等大小的胡蘿蔔 - 1片。
• 洋蔥 - 1件。
• 低脂牛奶 - ¼杯。
• 酸奶無果片 - 2湯匙。 勺子。
• 蛋黃醬 - 2湯匙。 勺子。
• 半個檸檬果汁。
• 葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子。
• 鹽。
• 香草和香料的味道。

我們用食物處理器

在開始的時候，我們會砍蔬菜以常規的方式“涼拌捲心菜”涼拌，然後用一個小竅門武裝自己。 清理和三個上粗刨絲器胡蘿蔔，洋蔥半環，shinkuem白菜。 蔬菜是不急於放在一個碗裡，並開始將它們放在一個食品加工機。 為此，容器將合身菜刀攪拌機。 很重要的一點：我們的目標 - 砍蔬菜只是輕微，在相同大小的塊。 因此，我們會用一些小的波動。 現在還是出了不少蔬菜放入碗中，加鹽調味即可，如果有一個願望，胡椒，擠手。

色拉“涼拌捲心菜”是指在原有的醬菜的存在。 它會在一個單獨的碗準備，用打蛋器。 牛奶，酸奶，檸檬汁， 醋 和蛋黃醬，放碗裡，拂徹底拂。 倒入醬油成切碎的蔬菜質量，混合和切碎的蒔蘿打扮。 正如你所看到的，也不是什麼難事。

“涼拌捲心菜”：原配方新奧爾良

對於準備沙拉這個配方使用了一些傳統的北美產品。 山核桃 ，並在我們國家銷售，但楓糖漿，可惜不是每個超市otyschesh。 下面是菜所需的成分的完整列表：

• 大白菜 - 400克
• 胡蘿蔔 - 1件。
• 山核桃 - 1/3杯。
• 芹菜 - 3小枝。
• 低脂牛奶，酸奶，蛋黃醬 - 2湯匙。 勺子。
• 蘋果醋和糖楓汁 - 1大匙。 勺子。
• 鹽。
• 香料和香草味。

準備

準備新奧爾良“涼拌捲心菜”的進程都有自己的怪癖。 順便說一句，食物的卡路里含量是很高的，因為它含有堅果。 因此，那些誰是看著他們的數字，我們不建議，除了重大節日。 順便說一句，如果你沒有管理銷售山核桃找到可以代替核桃此組件。

對於切菜免除通常的刀和刨絲器。 擦胡蘿蔔，捲心菜和shinkuem剁芹菜成橫跨分支薄帶。 折疊在鍋裡，鹽，胡椒粉蔬菜和強烈擠壓手。 螺母應在研缽中粉碎。 如果沒有砂漿，可以用通常的擀麵杖和砧板。 添加碎山核桃總重量。 然後繼續醬汁的準備。 新奧爾良色拉“科爾慢”，其配方在此示出具有與第一實施例烹調菜餚只有一個區別。 對於醬油的成分和鞭打在一個單獨的碗與花冠的幫助。 再倒入切碎導致蔬菜和堅果的質量。 的組分混合，並代替茴香的土堆的頂部，切碎的香菜葉裝飾。

我們比較食譜

所以，我們比較原始的配方和我們的北美適應。 這是在俄羅斯開始撒成品菜果嶺。 在原來美國版有更多的蛋黃醬，但我們沒有自己的健康的敵人，所以顯著減少劑量。 酸奶美國人根本不使用。 它們被用來做飯他凝結的醬。 順便說一句，究竟是不是一個原因，我們採取這種成分的優勢在哪裡？ 但是，如果你沒有得到足夠幸運楓糖漿，可放入醬杏醬。 相當多，不超過一茶匙多。

“涼拌捲心菜”：配方紅白菜

最後，目前的菜餚選擇，更適應於俄羅斯的口味偏好。 用於烹飪用作組分：

• 捲心菜和紅球甘藍 - 200克
• 一個青蘋果。
• 胡蘿蔔 - 1件。
• 紅洋蔥，
• 芹菜根 - 50克
• 蛋黃醬 - 2湯匙。 勺子。
• 芥末 - 1茶匙。
• 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子。
• 鹽，糖。

在我們開始之前，嘗試芥末的味道：應該不會太嚴重。

我們採用韓國胡蘿蔔刨絲器

獲取碎紙機組件，可與紅捲心菜“涼拌捲心菜”涼拌。 這兩種類型的捲心菜shinkuem細條，擠壓。 胡蘿蔔和蘋果將擦上擦菜板，專為韓國烹調胡蘿蔔。 在沙拉，其中蘋果都存在，有一個不太愉快的時刻：水果變暗，慣了一種菜。 所以，你在一個碗裡送磨碎的蘋果前，用檸檬汁灑。 於是有 芹菜根 定期刨絲器，和洋蔥切成半環。

所有組件區船在沙拉碗，鹽調味，攪拌。 它應該是糖的一點點，這也可以用蜂蜜代替。 醬油不會單獨做，但蛋黃醬和芥末。 所有的淋漓盡致。 服務“涼拌捲心菜”沙拉可以用石榴籽來點綴。

這個簡單的菜奇妙。 刨花 紅色捲心菜 ，紫洋蔥圈做沙拉在外觀上如此開胃。 蘋果還沒有給出無比清新的香味。 這道菜不會有營養的，如果我們更換低脂酸奶蛋黃醬。 另外，本實施例假定與其它成分萵苣實驗。 這一切都依賴於一個特定家庭的口味喜好。