酸酵母煎餅：配方。 如何煮酸煎餅

拉迪煎餅是一個喜歡對待每俄語。 畢竟，這種獨特的碟裝飾我們的餐桌，不僅在懺悔星期二。 可麗餅可於早餐，甚至作為節日盛宴開胃。 在本文中，您將學習如何煮煎餅酸酵母，食譜，很簡單。

煎餅 - 這是典型的俄羅斯美食

這是很多斯拉夫民族的傳統菜從遠古時代向我們走來。 歷史學家第一次提到煎餅，可以追溯到公元9世紀被發現。 不用說，對於其存在的所有時間，其配方已經經歷了許多變化和修改的。 畢竟，女主人準備用牛奶不僅是傳統煎餅，還用酸奶，酵母，甚至啤酒。

但最美味的和不尋常輪到酸煎餅突飛猛進。 在這篇文章中提供的食譜將有助於快速，非常可口的準備。 我們試著煮香紅煎餅。

傳統配方的煎餅

最流行的配方，這是眾所周知的每一個女人，它是用牛奶煎餅。 畢竟，在這種情況下，他們練得非常薄又好吃。 為了準備鞭打雞蛋，並用500毫升牛奶和植物油一湯匙混合。 一個人的滋味應該添加糖一大匙，鹽一茶匙。 上的牛奶所測量的量是足夠的杯子過篩的麵粉。 畢竟，麵團應該有一個液體的酸牛奶。 所以，沒有硬塊，就需要將所有的成分在加入劇烈混合。 有些家庭主婦為此目的使用混頻器。

如果你第一次沒有得到一個測試，嘗試用成分的比例進行試驗。 烹飪技能美味煎餅後只配備了經驗。 一定要記下的相加，再生您的烹飪傑作在未來的產品數量。

為什麼要添加酵母煎餅？

為了分散通常的配方，你可以添加酵母。 在這種情況下，原來的煎餅沒有這麼薄的牛奶。 他們取得的輝煌和更喜歡煎餅。 因此，如果你不怕在廚房裡做實驗，嘗試煮煎餅酸酵母。 通過一步一步的食譜將有助於保持正確的比例，和家庭會感謝您的烹飪人才。

炒製時用酵母煎餅，你會發現，他們將上升。 此外，該測試將形成氣泡，由此煎餅獲得非常細膩和美麗。 往往是由於主婦的外觀更喜歡食物準備的這種方法。 它的味道實際上不會受到影響。 但要記住，你應該只使用鮮酵母。 過期產品無法得到期望的效果。

酵母煎餅與牛奶：一步步食譜

為了用酵母準備煎餅，它需要多一點更多的時間。 為此，它需要加熱升牛奶 在微波爐 或炊具。 畢竟，酵母只能在溫暖的環境下被激活。 牛奶應稀釋幹酵母3-4茶匙，讓麵團坐就是幾個小時。 在這種情況下，你需要覆蓋用毛巾到所需的溫度碗維持。

當時間添加到沖泡3-4湯匙植物油，2湯匙白糖，少許鹽和2杯過篩的麵粉。 麵團應該有一個液體。 空白煎餅還需要注入了半個多小時，酵母開始經營。

同樣的原理，可烹製煎餅酸奶酵母。 配方是非常相似的經典之作。 不過，我們會更換一個非常重要的因素。

煎餅酸（酵母）：配方

與傳統的烹飪方法都或多或少清楚。 但如何使酸煎餅？ 配方並不複雜，因為它可能乍一看。 並建立它需要用低脂酸奶。 在這種情況下，麵團變酸，這使得它特別的味道。

為了製備一升酸奶應加熱，以在其中溶解，並以相同的方式如前面配方幹酵母。 但是請注意，麵粉的量應該比牛奶略少。 事實上酸牛奶有一個厚厚的一致性。 在出口應該有一個液體，但煎餅同時僵硬麵團狀的麵團。

如何炒煎餅？

為了獲得完美的形狀煎餅，用平底鍋用平而薄了下來。 與此同時菜必須有一個手柄，你將有分發麵團 的圓周運動。

油炸之前應充分加熱平底鍋和油脂黃油。 有些家庭主婦為此目的使用的動物脂肪。 但它會給煎餅氣味。

麵團應該從澆包中獲得，並在盤的中間傾。 之後，你需要迅速把她的手，做圓周運動的表面上均勻分佈的麵團。 如果你做的一切慢慢地，煎餅不會採取所需的形狀。

牛奶煎餅煎兩面1-2分鐘。 然後立即需要從盤移除它們及潤滑黃油，折疊彼此。

酸在酵母煎餅，其已經在上面描述的處方中，比用通常的牛奶煎餅油炸時間稍長。 因為輸出是相當厚的麵糊，更像是煎餅。

你能堅持多久煎餅？

成品煎餅通常很快吃掉。 抵制的，因為他們的後味開胃的外觀是非常困難的。 但是，如果你仍然吃剩的煎餅，你應該把它們放在三角形的形狀和隱藏在特殊的食品容器。 在這種形式下，它們可以被存儲為一個星期，並在必要時，在平底鍋或在微波爐中加熱。 但是，我們應該記住突飛猛進，配方，此文章中描述了酸煎餅，港口是比那些在牛奶中煮快得多。

另一種方式來保持煎餅 - 不同餡料他們的東西。 在這種情況下，你不僅會延長其 保質期， 也使全餐或點心工作午餐。 毛絨煎餅也可以存放在冰箱裡。 但是，請注意，並非所有的填充將保持新鮮很長時間。

酵母可以在東西煎餅？

至於煎餅填充，可以使用奶酪，磨破糖。 對於味道，你可以加少許香草糖。 這食譜將是一個早餐或點心一個偉大的想法。 阿菜可以與酸奶，煉乳或喜愛的漿果果醬食用。

豐富的小吃可以用肉末，烤洋蔥和調味鹽和香料。 最美味的煎餅是從雞碎獲得。 但你可以找到與另外肝臟，牛肉和豬肉的食譜。 在一般情況下，這一切都取決於個人喜好。 這樣釀煎餅應兩側食用前可炒。

但最傳統的俄羅斯美食食譜是用紅色魚子醬煎餅。 儘管這種成分的成本高，這道菜很受歡迎。 但是，請記住，魚子醬煎餅不能存儲，即使在冰箱裡。 他們應該立即準備後即可使用。 畢竟，魚鮮有迅速惡化的能力。

用酵母，牛奶和酸奶煎餅的最好的食譜可以在俄羅斯找到。 畢竟，我們的國家是這種獨特的和獨特的菜，喜歡成人和兒童的誕生地。 於是趕緊和你對待自己和您的親人美味的自製煎餅！