食譜皮塔

Lavash是薄無酵餅。 它決定把這個菜在亞美尼亞，但它不僅在亞美尼亞頗為流行。 這道菜被認為是在許多美味佳餚的準備是不可或缺的，並且使用它可以成功地多樣化日常菜單。 首先，回顧一下歷史。

經典 配方 Lavash -在一個特殊的粘土烤箱，稱為“tandyr”。 烤箱在地上挖了，看起來像粘土製成的大鍋。 爐內燒火，後木材燒毀，並從筒狀泥爐煙塵的牆壁拆除，直接在他們naleplyaetsya麵包。 只要含片使用特殊的鉤子從爐中取出準備他們。

在家裡，你可以準備類似的東西，只是在爐或在煎鍋烘烤。 最重要的是要選擇適合皮塔合適的配方。

亞美尼亞lavash 其特徵在於，他幾乎沒有一個麵包屑。 麵粉及其製備只需要1或2級。 它的一個特定量的微咸水混合，倒入酵麵團，該生麵團飄蕩約兩個小時將得到的。 其後，將所得產物必須被分成小相同至於尺寸，滾動和烘烤。

本文將從各種對亞美尼亞麵包準備選項只描述了幾個食譜。 第一配方包含Lavash血清。 所以，你需要採取兩杯麵粉，250克，乳清或牛奶 - 250克植物油的鹽之一湯匙的量。 麵粉過篩最好在使用前，再倒入了一點加熱血清，加入油和鹽。 混合後的麵團要非常有彈性和柔軟。 之後，他應該給有點受不了。 然後捲起蛋糕和不添加的油的炒鍋。 麵包意願可以通過褐色斑點的外觀來確定。 peresushki產品應盡量避免。 錠劑應理想地軟的程度，它可以然後包住填充物。 有人來拯救這個柔軟性可以把烘烤的包，有人從灑水車灑水。 這是描述如何使皮塔餅在鍋裡的一種方式。

也有在烤箱準備的菜餚的方法。 您將需要約3杯麵粉，溫開水在四分之一杯的量，酵母兩茶匙，植物油，糖和鹽三湯匙調味。 此外，在溫水中溶解的鹽和糖。 在此之後，麵粉是必要的，使一個小缺口，並與酵母和黃油倒入水中。 麵團必須非常充分混合，接下來的10分鐘觀察和揉捏。 為了烘烤麵團之前得到美味的皮塔餅，你需要保持食品包裝和一個半小時。 在這個食譜尺寸出爐Lavash可以是烤爐的大小。 為了使烘烤均勻，不應有起泡，為了這個目的，建議刺穿皮塔餅在幾個地方叉子。 在如何正確地做皮塔問題，最重要的是不要過分它的熱爐，否則會幹得多，這樣即使沒有任何幫助噴塗。

所描述的實施方案烤麵包亞美尼亞 - 不是全部。 食譜皮塔是多種多樣的。 這道菜成為許多歐洲國家越來越受歡迎。 它可以換不同的開胃菜：蔬菜，餡餅，魚。 尼斯它將在切碎原卷的形式。 您還可以煮東西像蘑菇，肉或蔬菜也分層蛋糕。 此外，亞美尼亞皮塔可以在甜點的製備中使用的，如果它的轉儲奶酪或巧克力。

實驗中，創建一個配方皮塔！ 個飽！