餡餅食譜：經典或名著遠

根據傳說，從它被成吉思汗，誰長期傳代過程中所需的食物相當令人滿意的，熱的，準備迅速，沒有任何問題的偉大軍隊的游牧民族發明的菜第一個配方的一開始就伴隨著餡餅。 餡餅食譜 由他們發明的，允許繼續煮幾分鐘-這已經足夠在油罩倒（當然，它是從足量的戰鬥游牧民族所採取的問題尚未完全闡明），加熱放在火上降低麵團的即興作品帶餡裹在其中。 這是否傳說中的真相不明，但毫無疑問的是多汁，紅潤，今天與羊肉香餡餅充分改變，尤其是在灌裝方面，但也有說不出的美味。

現代餡餅食譜提示您羊肉和牛肉，小牛肉，豬肉，雞肉和土豆，蘑菇和奶酪的填充。 為了準備這些食物的版本，不需要複雜的工具，大量的時間和專業知識 - 只取一劑良方。

例如，您可以創建名為餡餅經典。 對於他們來說，有必要採取一個現成的麵團和餡為餡 - （700克）肉，洋蔥（350克），一點點水和各種調料。 理想的情況下，當然，製備本菜羊肉，但被允許和使用的任何其他類型的肉的。 執行該食譜美味chebureks如下：首先，準備麵團 - 你需要把水燒開，加入油和鹽，攪拌成它同時半杯麵粉，攪拌麵團的腫塊在最終的結果是一種柔軟韌性。 其次，加一個雞蛋，然後揉成麵團，逐漸加入剩餘的麵粉。 直到混合物會堅持（至少1小時），它的時間做餡 - 肉和蔥需要切碎，用香料混合，加水至餡稀釋是最好的液體。 這些經典的餡餅食譜包括炒的速度不夠快 - 在大量的油火的平均強度，直到兩面都覆蓋著美味鬆脆的外皮。 價差應該在石油，預鐵皮被加熱和折疊認真填寫肉糕成兩半，造成輕微擠壓出空氣預製棒。

另一個配方 - 更多的原創，雖然也許不必戴tchebourek的驕傲稱號的權利。 在里海正在編寫這個菜與魚，並且它應該是準備採取麵團（1公斤），魚片（500克），洋蔥（3目標。），A小魚肉湯和香料。 麵團應仔細搓揉，切成小塊，把它們卷在餅，他們每個人的一半放餡。 將該混合物通過絞肉機魚和洋蔥五香通過，略微用水稀釋。 此外，蛋糕可以對折，捏整個表面，使他們雙方在大量的油月牙形狀和魚苗。 這樣里海餡餅配方建議之前採集吸引力褐色淡金色的顏色的加熱盤。

在我國，它正在獲得越來越受歡迎的菜，奶酪餡。 此皿從麵團中創建（900公斤）奶酪（300克），糖（5克），植物油煎炸及其鹽。 這美味的食譜 chebureks奶酪 類似於以前的，只是板卷蛋糕蔓延的一半不需要肉末及碎奶酪凝乳香料和少量的水。 在兩個邊炒油，直到，直到你獲得在兩個“面”黃金交界下一步zaschipyvaem蛋糕。