鱈魚。 如何煮鱈魚：食譜

牙鱈魚，商店，有用的常見的，以及所有在老鱈魚同行，但不像他們來說，這是很便宜的。 在這種情況下，肉在她細嫩多汁，雖然藍鱈魚的缺點可能包括一些棱角。 它仍然只是好好準備吧。

剛烤

由於魚在冷凍出售，你煮鱈魚之前，有必要除霜。 做的更好漸漸地，在不使用的水和微波爐。 在第一種情況下，它在烹調時會得到松解，毛茸茸的第二均勻，平穩解凍作為炒透。 如果你有一個完整的屍體，就需要削減：切斷頭部，內臟和鰭 - 背也一樣，他們是相當容易清除。 魚洗滌; 如果你願意，你可以切成塊，但屍體本身很小，所以它們很可能炒一個整體，作為一個卡拉西克。 進一步的處理標準：鹽，滾在麵粉炸至美麗的金色。 炸鱈魚佐以土豆 - 這是最成功的混合物。 塊莖可以炒，烤片在烤箱或做飯，用草藥撒。

鱈魚油炸蛋黃醬

配方是不是從以前的一個很大的不同。 細微之處如下：

1. 烹飪前魚未醃;
2. 前麵包屑每個胴體蛋黃醬下降。 如果過厚，用少量水稀釋;
3. 麵粉與鹽混合（它是採取略大於必要 - 它部分地丟失油炸過程中）和胡椒。

鱈魚，以這樣的方式炒，非常通風，幾乎融化在你的嘴，並留在她的骨頭軟化，這樣吃是不是覺得當。

魚奶油醬

這將有紅燒鱈魚。 其製備，第一切割胎體prisalivaem，priperchivayutsya 20分鐘，除去到冰箱的底部。 然後，每個罌粟，蛋液，麵包屑芝士炒，而不是在工廠，和黃油。 當鱈魚棕色，它是在魚的半公斤的三分之一杯的速度充滿了酸奶油。 如何癤子 - 七分鐘之後關閉。 在另一個炒鍋炒土豆一斤切碎的洋蔥。 板擴大兩頓飯，蒔蘿補充其醃黃瓜和撒上香菜。 會很開胃菜藍鱈魚（照片 - 中的文章）。

毛皮大衣下魚

這不是大名鼎鼎的鯡魚的模擬！ 配方由“烤藍鱈魚的菜”的範疇。 為了實現它解凍並取出內臟撒上一層鹽殼及左躺下幾分鐘。 弓 - 很多，至少每魚公斤一公斤的第三 - 切成半環，與蛋黃醬和牛至200克管混合。 牙鱈魚在鍋裡分解，覆蓋有護套並進入烤箱四十分鐘 - 直到地殼，而不是浮在家裡可口的香氣。 對於愛好者 烤洋蔥 和裝飾是不需要的。

魚烤檸檬

成功執行這個菜鱈的需要板和正確的佈局的耐熱片。 形成植物油一點潤滑，它奠定了屍體 - 而不是在他的身邊，並在腹部，靠近對方。 檸檬，隨著皮膚切西紅柿切成片 - 魚每公斤的2件。 在與魚條的條帶。 大蒜四片和切碎香菜梁，連接到胡椒，牛至和鹽; 形式內容撒上此混合物並用檸檬汁，用植物油的雙體積混合倒出。 後在烘箱中花了20分鐘，白粉魚直接在其中烘焙的形式放置在桌子上。

砂鍋魚 與土豆

除了美妙的味道，這菜是值得關注的還在於它是一個“二合一”：和魚，修飾它。 此外，它不需要太大的麻煩，如鱈煮這個配方是很簡單的。 屠體切成圓角，添加一些鹽（優選海鹽）和簡要地擱置一邊。 烘焙潤滑，它被分解魚藍鱈魚，放在上面 - 洋蔥圈就可以了（每胴體公斤5頭大） - 土豆半公斤，切成片（prisolit），頂 - 番茄無皮膚半公斤，也圓。 整個結構填充有磨碎的奶酪和填充有蛋黃醬和酸奶油的混合物。 四十分鐘後，與該板烘烤將站在一個熱爐，家庭可以撥打電話進行晚飯。

從藍鱈肉餅

獲得多汁的，美麗的，用幾乎難以察覺的魚腥氣味。 魚公斤理解：務必取下皮膚和骨頭被移除。 絞肉機與牛奶otmochennym和壓餅，一個大洋蔥和50片的無鹽克脂肪開啟如果你不知道所有的骨頭是否取出，打開魚首次分開，第二個 - 已經與其他組件。 注意：你不能改變脂肪的黃油！ 試圖駕駛一個雞蛋，倒入厚蛋黃醬湯匙，鹽和切碎充分捏添加香料。 從它成型的小肉餅，用麵粉芝士（餅乾讓他們粗魯）和油炸。 最好是持續一兩分鐘即可完成引擎蓋下的過程。 努力的結果變得如此美味，這菜藍鱈魚將不會持續很長時間 - 每個人都問添加劑。 而且不止一次！

沙拉藍鱈

一個非常值得的替代通常的和習慣。 就在烹調魚需要做飯，容易拿出她的骨頭。 該結構的其餘部分是相同的：煮甜菜，胡蘿蔔，土豆，加鹹菜和酸菜。 許多家庭主婦放入沙拉甚至豆熟; 這將是發生在魚的存在一點出來。 但是，青豆 - 始終把！ 這將是很好，即使是最細切碎的洋蔥五分鐘用醋來填補它。 誰不喜歡醋可以用開水削減燙傷 - 因此，也相當成功切除多餘的苦澀。 可替代地，它可用於和弓筆。 所有組件相稱切碎，加油未精製的油，色拉油prisalivaem（受酸菜和泡菜的存在下）。 個飽！