披薩：征服世界的歷史

雖然普通版本的比薩餅的起源與意大利有著不可分割的聯繫，但實際上這個發明屬於古希臘人。第一個配方與現代人非常不同。菜是一個滋補的蛋糕，被香料弄髒了。今天，意大利人準備了類似的美味，並將其稱為focaccia。

我們都習慣的真正的比薩餅在18世紀就出現在意大利。但是，在1889年之前，這道菜不是很受歡迎，直到18世紀沒有拿到薩博伊的翁貝託一世和瑪格麗特女王的桌子。這是為了紀念那位著名的那不勒斯披薩的美麗女士，事實上，這是其他食譜的基礎。

今天在那不勒斯正在準備大量的比薩餅。有些人認為只有在那裡你可以嘗試一個真正的菜。一些餐廳有自己特別的食譜，其秘密不是任何人都知道的。

通過大陸旅程

已經在十九世紀末，比薩落地於新世界的邊緣。這個菜的第一次被認為是芝加哥，但是很快紐約就會採用意大利傳統。而在1940年已經有一個美國披薩保留了原始食譜的主要特徵。

美國的廚師決定嘗試配料。他們開始在麵團中加入更多的酵母，用植物油代替橄欖油。結果，蛋糕被獲得高邊緣和更“鬱鬱蔥蔥”。另外，代替番茄醬，經常使用醬汁。

更大的變化影響了灌裝。不同於意大利人，美國廚師傳播了很多餡料。在美國，比薩餅裡充滿了嫩胡瓜，甜椒，鱷梨，培根等等。使用幾種類型的肉類和不尋常的口味也很受歡迎。例如，著名的夏威夷披薩與菠蘿出現在美國，儘管食譜在世界各地流行起來。

非常感謝好萊塢明星和電影，比薩在世界各地獲得了不可思議的知名度。此外，美國人發明了一種在國內交付熱比薩餅的服務。現在每個人都可以訂購最喜歡的菜，以免浪費時間做飯，不要打扮去餐廳。

有兩個版本的測試準備，但填充的食譜存在一個不可想像的人。許多廚師長時間沒有嚴格的古典意大利食譜和實驗指導。您可以嘗試著名的“4奶酪”或找到您的完美表現。另外，您可以選擇比薩的直徑，所以絕對不會餓。

因為美味的午餐是不需要漫長的旅程，因為烹飪菜餚的“科學”不是秘密。今天，您可以在新西伯利亞的薄測試中獲得美國和意大利的比薩餅。選擇什麼是味道的問題。但值得注意的是，第一個選擇將更有營養，更加熱量，因此不適合那些嚴格遵循飲食習慣的人。