杏仁。 食譜經典和簡單

在童話故事，著名的德國作家經常被稱為杏仁，驚人的甜點，這是所有孩子的夢想，並且往往代表著兒時的夢想。 也許這就是為什麼，在非常合理的單詞“杏仁”的聽到了什麼神奇的，神秘的，在童年的神秘世界逃避現實。 事實上，杏仁，其配方可以在老的食譜可以發現，這是由細杏仁和糖粉用少量的水，其中該型巧克力，蛋糕，做裝飾混合物的只是黑壓壓的聖誕蛋糕和餅乾。

目前，由杏仁甜點是著名的德國。 如果沒有甜食不能做任何兒童的黨和聖誕市場。 如何使杏仁？ 經典配方完全由在地面杏仁油含量的允許，以達到最佳的彈性和粘著性的重量，和糖粉和水的量小。

杏仁。 食譜一個經典的家常菜

甜和位內核內核的半公斤 苦杏仁 需要剝離，並且，對於它用開水燙。 在煎鍋（你可以在烤箱）用中火煮幹杏仁去皮，確保它不會變黑了，不被燒毀。 然後，你需要在攪拌機成粉末研磨的內核。 150克糖粉非常精細研磨的進行篩選，並與花生粉拌勻。 由噴霧糖螺母混合物添加的開水一個匙，連續地攪拌該混合物，以整個它被均勻地潤濕。 此後杏仁濕混合物通過研磨機通過四到五倍，並放置在鍋上低熱，攪拌，並緩慢加入額外的50克粉狀糖。 準備杏仁應均勻，彈性和粘性不夠。 從它的各種圖形的形式 裝飾蛋糕 或只是一個治療的孩子。

還有其他的 食譜 此美味，例如，未經熱處理。 如何煮杏仁其他辦法嗎？ 為了提高密合性蛋清的核桃混合物加入。

杏仁。 秘方攪打的蛋白質

250克杏仁，研磨成粉末和250克糖粉在混合碗中充分混合，加入檸檬汁的小調羹和攪打成厚泡沫雞蛋的蛋白。 將該混合物在混合器中的第一捏合，然後手，直到它變得光滑和柔韌，以允許它容易地鋪開成薄層，或她的各種形狀的製品的形狀。

如果需要的話，杏仁傳中使用的染料染成不同顏色。 圖杏仁糖可以在浸漬 的巧克力塗層 的白色或黑巧克力，和質量可以卷成薄層，並以覆蓋它們的表面餅或蛋糕釉代替。 薄切捲曲模具在聖誕樹，葉子，花瓣和傳播蛋糕的表面上的形式的各種裝飾品的形成。 杏仁質量， 像黏土，雕刻出來的很容易，這樣你就可以連接到這個職業和兒童。

此外，塗敷蛋糕糖衣或釉料皇家之前使用杏仁糖層。 如果你只是申請結霜蛋糕上的一層，它挫傷並失去它的裝飾性能。 因此，它的封面的蛋糕面前，蛋糕被放置在tonkoraskatanny杏仁，對於這是更好地使用經典的無蛋白質的配方。

準備杏仁應存放在冰箱中的箔或膜。 它保留其營養成分和風味特點很長一段時間。