如烤肉上礦泉水

當涉及到燒烤的問題，首先要確定的滷汁。 事實是，這個菜的準備，有很多不同的食譜。 有人建議使用幹混等使用酒精飲料，等等。D的同時，經常有關於什麼是最好的和簡單的問題 燒烤醃料。 礦泉水起到相當大的作用。 這是因為，幾乎任何類型的香料和調味料，可以使用的事實。 礦泉水具有二氧化碳，這是在與肉纖維軟化它接觸並因此允許香料穿透的高含量。 因此， 串，醃 在礦泉水，是非常受歡迎的和經常用於快速烹飪。

成分

為了準備您需要：

• 豬肉 - 1公斤;
• 礦泉水 - 1升;
• 洋蔥 - 1公斤;
• 鹽;
• 花椒;
• 蛋黃醬;
• 糖 - 2湯匙。 湖;
• 紅葡萄酒 - 100毫升

肉準備

首先你必須洗掉豬肉。 在此之後，切成等份一個火柴盒大小。 這是需要切割條紋和電影。 此外肉的鹽，其被切割環胡椒，洋蔥移位。 因此，最好是站在約30分鐘一個溫暖的地方，但如果你想，你不能這樣做。

酸洗

羊肉串 上的礦泉水 是必要的幾個階段醃。 首先 - 鹽和胡椒和洋蔥的混合物。 它應該讓你的肉汁。 此後，向其中加入礦泉水。 在這種形式下，豬肉應不超過三十分鐘不到。 在這種情況下，不要放在陰涼的地方，上不封頂。 此後串礦泉水變得非常柔軟和肉會鬆開的纖維。 正是在這一點上，可以排出果汁，並添加將給予特殊的香味的必要組成部分。 這個配方使用普通蛋黃醬，但也有一些美食家它是用來石榴汁和蜂蜜連。 此後串礦物水中放置一個小時。

焙燒

當肉醃製，把它串，約五件。 有了他，你可以串洋蔥和 切碎的蔬菜。 魚苗應在煤，從而開始由灰的白色塗層覆蓋。 在這種情況下，肉會被減小尺寸，壓縮和釋放內浸泡滷汁。 在這一點上，它應與酒，糖和水的混合物來澆灌。 因此，對礦泉水烤肉具有極好的甜皮，煎時將剩下的汁內。 值得一提的是，甜味會給肉辛辣味，但如果你想要的酒，你可以添加任何香料。

飼料

表燒烤供應上串一大盤。 所以焙燒時最好使用專用的木棍。 他們會看起來更好，並在同一時間，他們幾乎不能得到通過吃傷了。 它也可以應用到肉醬或番茄醬，但真正的老饕喜歡吃燒烤的烹飪無需額外的調味料。