青西紅柿在冬季。 罐頭的秘密

青 西紅柿過冬 -一個極好的小吃，在秋冬季節會請全家以其獨特的味道和香氣。 此外，這個菜總是在餐桌上原來的樣子。

綠色西紅柿的過冬的準備，建議在開始六月底做 - 七月初，因為在未來的主要半成品變成紅色和成熟。 方藥製劑，可以選擇任意。

青西紅柿 在冬季“醃製”

這是需要準備的罐子和蓋子，像往常一樣。 在床組成的底部保護（蘿雨傘，黑醋栗葉，山葵，櫻桃和幾個lavrushek）。 圍繞秸稈和每個西紅柿切開放入孔清洗蒜瓣。 進一步夯實他們的銀行，移動辣椒（由味確定量）的比特。 接下來，倒入涼開水，蓋上蓋子，第10分鐘一趟從排空罐內的液體，並開始做醃料。 在三升罐子它需要大量的鹽勺，5 - 糖。 煮滾，然後關閉。 添加40克 醋 和80克良好的伏特加。 現在迅速倒入鹽水放進瓶子和滾動。

格林在冬季西紅柿“咸”一定要與各種蔬菜的準備。 蔬菜一公斤徹底沖洗並留下水玻璃。 泛傾750g水中，帶來沸騰狀態，並添加到它200克綠色芹菜，將150g歐芹和蒔蘿束。 煮沸5分鐘後，小心地取出並留下庫爾斯。 接著，在該煮肉湯加鹽的大勺子50克，去皮，切成蒜蓉四件丁香，切碎的紅辣椒片（未燃燒）。 鹵水燒開。 在所製備的罐子堆疊西紅柿和綠色的層。 填充罐的液體和滾動。 這道菜將在兩週內準備好。

獨特的口感會有過冬的小罐頭的青西紅柿。 蛋糕混合徹底清洗秸稈。 在底部將製備的罐子傾各種香料（大蒜丁香，櫻葉和葡萄乾，切碎的香菜和辣根根）。 西紅柿，香料的進一步定向層再等等。 將需要百克香料的5公斤的蔬菜。 鹽水填充製備如下。 3升水需要5鹽的大湯匙。 將混合物加熱到沸騰並倒在銀行。 在室溫應保持在2週發酵預製棒。 接下來，在陰涼的地方發送。

甘寧青西紅柿包括準備鋼坯沙拉過冬。

沙拉“原始”

西紅柿一公斤用開水燙，去皮，切成同一個圓。 以同樣的方式蔥切的斤半，加入熱開水，並留出10分鐘，此時，鹽水。 在升放沸水的2大湯匙鹽9豌豆黑胡椒，芥末（10℃）。 在端部傾120克醋。 然後，將這些蔬菜層，倒入鹽水，加蓋並pasterizuem半升廣口瓶中小時升的四分之一 - 不超過25分鐘。

綠色沙拉櫻桃西紅柿和蔬菜

1.5公斤西紅柿切成片，磅粗篦胡蘿蔔，洋蔥切成環5，0.6公斤 辣椒 -條帶。 折疊成一個大碗裡層，並留下了幾個小時，取汁所有的蔬菜出現了。 製備糖的半杯的填充250克植物油，鹽的去味，和50克醋。 倒入滷汁到蔬菜的混合物，將其煮沸，擴大銀行。 卷。

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